Carbonada flamenca

Hoy estoy muy contenta!!!! Ayer probé una innovación que me ha dejado enamorada y se ha convertido en uno de mis platos favoritos.Como a mi me gusta investigar y saber más cosas sobre lo que voy a cocinar busque la palabra carbonada en internet y me salio que es un plato típico de Argentina,Chile y Bolivia. En Tacna, en el sur del Perú, se le conoce con el mismo nombre. En Lima, un plato similar lleva el nombre de locro.Hay muchas formas de prepararlo según la región es típico ponerle unos ingredientes u otros.La que os voy a enseñar hoy es una adaptación de varias recetas que me gustaron y las he fusionado.Nota: Nota debe de confundirse con carbonara.

Cuanto más tiempo hierba más espesa saldrá la sopa y él orégano le da un gusto exquisito

#mundo #cocinacriollaLa carbonada es un plato típico de Sudamérica , se cree que el nombre viene a que este guiso se cocina hasta que todos los leños del fogón quedan totalmente carbonizados.Los gauchos usaban el charqui ( que es carne vacuna secada al sol )

#LasRecetasDeCookpadAquí os dejo otra receta internacional, en este caso un guiso de ternera a la cerveza típico de Bélgica y más concretamente de Gante (gentse stoverij), donde viví durante más de dos años. Este es mi homenaje a esa bonita ciudad.Ellos lo suelen tomar con patatas fritas (met fritjes), pero yo en este caso he optado por un puré de patatas. Se puede acompañar también con arroz blanco, verduras salteadas o al vapor, cuscús... lo que prefiráis. De cualquier forma el sabor del guiso es increíble, así que os recomiendo probarlo.

La carbonada de vaca es un plato típico de la cocina vasca, son filetes de carne de ternera con cebolla que se cuecen en cerveza.

Este plato de origen argentino presenta algunos cambios en la versión boliviana.Delicioso y fácil de cocinar!! Sano y fácil

La carbonada es una opción de comida criolla que se acostumbra preparar en los festejos patrios. La carbonada es una preparación guisada, con mucha verdura y algo de carne. Es muy apetitosa y suele presentarse en una calabaza o zapallo ahuecado y horneado.

En olla de barro una Rica carbonada puntana

Este plato es típico de la zona de la vega baja del Segura y también de Murcia. Es conocido por el guiso de los pobres porque no lleva carne, únicamente verduras de la huerta, frescas y naturales. Es un plato muy saludable, cargado de aroma, sabor y color.#cookpadmycook#delantaldorado

Si alguna de las tantas tapas y pinchos que puede haber en España, ninguna se identifica como lo hace esta...huevos a la Flamenca. Sevilla tuvo que ser, no puede ser otra.

Vamos con una cenita rica rica, acompáñalos con unas patatas paja fritas

No dejes de ver la video-receta enhttps://youtu.be/_T9s4F38vAkhttp://lasrecetasdefernando.weebly.com/blog/huevos-a-la-flamenca

Los huevos a la flamenca es un plato muy popular en la cocina andaluza, no tiene una receta exacta, cada cocinero lo hace de una manera distinta. La base tradicional dice que los ingredientes principales son los huevos y las verduras. A partir de ahí podéis añadir lo que más os guste. El resultado es un plato sabroso y contundente con el que se os van a caer las lágrimas… Cocina casera, no digo más.

Para empezar la semana, que os parece estos huevos a la flamenca? Habéis visto esta receta alguna vez? Es muy típica en Andalucía y está para chuparse los dedos. Esperamos que os guste.Siguenos en nuestra página de Facebook "Mi novio cocina y yo aprendo"#yococinoencasa #yomequedoencasa

Feliz 6 cumpleaños a los cientos de compañeros que habemos ya en cookpad y enhorabuena a la gente de dentro por haber llegado tan lejos y lo que os queda por otros 600 años másY por toda esa gente que he conocido en estos años que son súper, tanto los de dentro como los de fuera.💞🥂🍾🎂#cumplimos6#delantaldorado

Esta receta es muy sencilla pero un poco entretenida, por eso solo la hago muy de vez en cuando y además es bastante calórica, pero está buenísima!!

Por aquí te dejo la vídeo receta de este aperitivo:http://bit.ly/2X89rj0

#mirecetario El flamenco es el arte por antonomasia de la región de Andalucía, al sur de España. Esta receta, por tanto, lleva el apellido de esa expresión artística. Ya les adelanto que es una bomba: huevos, chorizo, jamón...y salsa para parar dos trenes. Aquí la tienen en vídeo: https://youtu.be/QxOdNyPGanA y, si les gusta el canal, me gustaría que se suscribieran. Gracias!!

Una de las recetas estrella de la cocina andaluza; como pasa con los filetes rusos, existen muchísimas variantes. Esta es la mía.

(V)El calor ya se notaba, hacía ya una semana, que su madre había sacado las mantas de la cama, y nunca entendería lo qué se lo agradecía.Aún se le ponía el vello de punta, al recordar la noche que pasó bloqueada en su propia cama. Y es que todavía no entendía cómo esa noche nefasta, había empezado tan bien, ya que fue de esas noches en las que nada más acurrucarse entre las sábanas, se atrevía a estirar las piernas —porque ya no hacía tanto frío—, de ésas en que su padre antes de irse a trabajar, le había prometido un desayuno espectacular, de ésas en las que su madre, antes de arroparla con mimo (y demasiado ahínco), le había contado una historia del pueblo que tanto le gustaba. Su hermana mayor llegó justo antes de que su madre saliera, y sin hacer mucho ruido —para no despertarla—, se metió en su cama tras dale un beso en la punta de la nariz… Oliendo ese aroma, se quedó dormida, y mientras soñaba que volaba, notó que caía —aunque nunca llegó al suelo—,se quedó inmovilizada entre su colchón y el bloque de sábanas y mantas que su madre armaba cada mañana. Llamó a gritos a su hermana, pidiendo ayuda para que la liberara, pero su hermana, desde el otro rincón de la habitación se limitó a hacer una única pregunta: “¿Te duele algo?”—quiso saber—, ante la negativa y en ese mismo tono uniforme, le dijo: “Entonces, duerme”. Y sí, dormir, terminó durmiendo… aunque se propuso no quedarse bloqueada nunca más.#herstory

Un plato rico y típico de la cocina andaluza, yo lo deguste y aprendí a prepararlo en cordoba

Esta receta es fácil de hacer y la ternera queda muy jugosa y ahora en verano es un plato que en casa apetece más a la hora de comer.

Pero ¿quién no ha probado este plato alguna vez? Confieso que yo es la primera vez que lo he elaborado y degustado y no sé cómo no lo había hecho antes con la buena fama que tiene. Los huevos a la flamenca son muy típicos de la cocina andaluza y aunque hay algunos ingredientes que pueden variar los huevos, el tomate, el chorizo y los guisantes no deben de faltar nunca. Os dejo aquí mi versión tan rica y colorida que ha sido un exitazo en casa. Para no parar de mojar pan… humm…

Recuerdo que de pequeño mi madre no tenía horno. Por eso íbamos a un bar donde hacían los huevos a la flamenca riquísimos. Nos aficionamos tanto que empezó a hacerlos en el fuego. Una receta sencilla, de las de toda la vida.

MUY BUENO PARA LOS DEPORTISTAS Y SI QUEREMOS BAJAR PESO, OTRA FORMA DE COMER LA VERDURA.

Esta receta me encanta y que agradecida es con poco que le pongas, es que los huevos van con todo, tener pan a mano, yo aviso jejejeje, vamos a la cocina.

Unas gambitas flambeadas con ajitos y perejil son bien recibidas por casi todos los paladares, después si los comensales se manchan los dedos o se las comen con chuchillo o tenedor, problema de ellos.

Esta receta es originaria de la región de Alsacia

#ingredientesunicosRecién salidos del horno, ricos y muy fáciles de hacer, es un plato muy popular en la cocina andaluza. Esta receta más que una simple combinación de ingredientes es una manifestación de la cultura y la pasión culinaria española.