Carbonada 🍲 🇦🇷

Cuanto más tiempo hierba más espesa saldrá la sopa y él orégano le da un gusto exquisito

#mundo #cocinacriollaLa carbonada es un plato típico de Sudamérica , se cree que el nombre viene a que este guiso se cocina hasta que todos los leños del fogón quedan totalmente carbonizados.Los gauchos usaban el charqui ( que es carne vacuna secada al sol )

Hoy estoy muy contenta!!!! Ayer probé una innovación que me ha dejado enamorada y se ha convertido en uno de mis platos favoritos.Como a mi me gusta investigar y saber más cosas sobre lo que voy a cocinar busque la palabra carbonada en internet y me salio que es un plato típico de Argentina,Chile y Bolivia. En Tacna, en el sur del Perú, se le conoce con el mismo nombre. En Lima, un plato similar lleva el nombre de locro.Hay muchas formas de prepararlo según la región es típico ponerle unos ingredientes u otros.La que os voy a enseñar hoy es una adaptación de varias recetas que me gustaron y las he fusionado.Nota: Nota debe de confundirse con carbonara.

Este plato de origen argentino presenta algunos cambios en la versión boliviana.Delicioso y fácil de cocinar!! Sano y fácil

La carbonada de vaca es un plato típico de la cocina vasca, son filetes de carne de ternera con cebolla que se cuecen en cerveza.

En olla de barro una Rica carbonada puntana

#LasRecetasDeCookpadAquí os dejo otra receta internacional, en este caso un guiso de ternera a la cerveza típico de Bélgica y más concretamente de Gante (gentse stoverij), donde viví durante más de dos años. Este es mi homenaje a esa bonita ciudad.Ellos lo suelen tomar con patatas fritas (met fritjes), pero yo en este caso he optado por un puré de patatas. Se puede acompañar también con arroz blanco, verduras salteadas o al vapor, cuscús... lo que prefiráis. De cualquier forma el sabor del guiso es increíble, así que os recomiendo probarlo.

Una excelente receta para un excelente #finde, ¿A quién no le gustan los camarones? ¡Exacto! A todos nos encantan, bueno pues es momento de unos camarones a la tocineta pero con el plus de estar empanizados ... Tu sabes #cosasdegordos

Familia esta semana viajamos de la mano de Cookpad a las americas, nada tan americano como una buenas costillas a la barbacoa, he preparado mi maleta de ingredientes y me voy para Usa, vamos a la cocina. #wordtour

Hacía tiempo que no comíamos un buen asado, así que nos dispusimos a ello. Suelo hacerlo en la plancha, puesto que me parece más práctica de usar, y aparte no quedan las cosas tan negras. Es muy manejable y ahorras tiempo de encender barbacoa y demás. Pero a gusto.El secreto de un buen asado está en el guiso. Aquí os lo dejo ↘️↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!!😋😋😋

Estuve echando un vistazo al blog de cocina LES RECEPTES QUE M’AGRADEN y Pilar, su creadora, tenía una Receta de Costillar de Cerdo asada a la Coca-Cola…Le eché un vistazo, hice unos pequeños cambios e hice las costillas…¡¡Pues os digo que salió riquísimo!!!!!Como dice Pilar: “Sonaba la mar de extraño, pero pensándolo bien las carnes cocidas en un líquido con gas quedan la mar de tiernas y sabrosas, pensad sino en el pollo a la cerveza, o en los típicos asados navideños que se hacen con cava o con champagne”…En la Receta original se utiliza Salsa Worcestershire, pero yo he añadido unas especies, que todas juntas, nos da la sensación de estar disfrutando de una deliciosa Salsa Perrier Casera, dulce, picante, sabrosa y aromática...Los Ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.¡¡Empecemos!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/

El fin de semana pasado, totalmente sumergidos en las reformas, con la casa patas arriba, pocos fogones disponibles... y casi el infierno en la tierra, porque sobrepasamos dos días, los 36°C (aquí en Galicia, eso es mucho mucho calor☀️☀️)..... decidimos echarle carbón a la barbacoa y preparar carne para todos los que se acercaron a casa para ayudar! ... y si algo hemos aprendido de estas reformas, es que cuanto más das, más recibes.Sí es que ya lo dijo el gran Bourdain: la barbacoa podría no ser el camino a la paz mundial, pero es un comienzo...😉

#vivamexico Las tostadas son muy parecidos a los nachos, la diferencia es que en vez de ser muchas tortillas, es un sola tortilla de maíz crujiente, son muy ricas, los invito a qué las prueben

Con el sabor de la brasa en los pimientos y berenjenas asadas, éxito asegurado!#DelantalCookpad2025

La primera receta del otoño con mi verdura preferida: la calabaza. Me encanta en todas sus versiones. #saboresdeotoño #menúsemanal #calabaza

La costilla adobada puede hacerse de varias maneras y todas dan buen resultado porque la carne aunque no es muy abundante, la verdad es que es bien blandita.Hoy es día de 👑Reyes👑 y queríamos hacer algo rico y sin complicaciones. Esta receta es muy fácil porque las costillas ya venían adobadas, además al hacerse al horno aún ayuda más =)¡Espero que os guste y feliz día! 🎄💞🎈👑🎁

Plato picantón🌶 y delicioso para ver el clásic🏐 #vivaméxico #lospancorbo #chiliconcarne.

Familia esta receta tenía muchas ganas de hacerla, más que nada porque nunca la hice y tiene mucha fama, me guardé hace un siglo 😂😂😂 la receta de @lacuinadenjamex y por fin la saco de mi interminable lista ✅.Ya os confesé que hago una y meto tres 😂😂😂,mi coca no se parece en nada a la suya porque todo fue un desastre desde que pese la harina, pero esa historia es para otro día, está deliciosa, gracias Toni. Vamos a la cocina 👩‍🍳Sed felices 😜 #CocaDeSanJuan #Delantalglobal2024

Hoy vino de vaccaciones desde Londres mi nieto mayor. Quieria preparar las galtas con cerveza pero me equivoque de lata. Así que adelante con la receta. Salió muy bueno.

#detemporadaeconómicaRecomendable servir junto a una barra de pan😋

Es una receta sencilla, con sabor increíble, es una carne 🥩 jugosa, es una carne económica, qué más le podemos pedir? #recetadeverano

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰

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Anoche preparamos fajitas al estilo de casa. Con carne picada de cerdo, que a mi hija le gusta más que las tiras clásicas de pollo, debidamente aderezada al estilo tex mex. A la carne picada le hemos añadido col blanca, que aporta un crujiente sensacional en cada bocado. Todo ello acompañado de salsa de queso con jalapeños y salsa picante mexicana. Una cena sencilla con la que siempre acertaremos. ¡Viva México!

Vamos a disfrutar de México 🇲🇽!!!Quien no conoce el chile con carne ?? En casa lo cocinamos bastante a menudo , no es complicado y siempre que lo cocinamos tenemos para preparar dos comidas diferentes. Un día chile como plato principal y luego guardamos para preparar unas deliciosas fajitas o burritos o tacos con un poco de arroz blanco y pollo .Podemos hacerlo de forma tradicional con los frijoles secos que tienen un proceso largo de cocinado o utilizar los de bote ya preparados y en un periquete está nuestro chile para degustar . Yo siempre lo hago de forma tradicional me gusta mucho el punto de la legumbre seca queda más durita y como más sabrosa . Esta versión no lleva jalapeños ni chile porque comen niños y resulta demasiado picante lo sustituyo por 3 guindillas y una cucharadita de cayena molida.

Hoy os voy a mostrar cómo preparar una variante de la coca de San Juan tradicional.En esta ocasión, vamos a prepararla con crema pastelera quemada, que le aportará un toque dulce delicioso, conseguirás que te refresque, ya que se consume fría; y además, quedará suave y esponjosa, fantástica para quedar de maravilla con tus familiares y amistades.Además, puedes prepararla en cualquier ocasión, ya que queda como un delicioso pastel, con el que conseguirás un postre de lujo, que gustará a todos.Como es un postre muy dulce, os aconsejamos que las personas que sufran de diabetes, no coman este tipo de postres.

Receta súper fácil de costillas cajún a la brasa sin mucha elaboración, no serán las más auténticas pero están realmente buenas 😋

Una forma sencilla, rápida y deliciosa de preparar unas costillas de cerdo. Si las acompañamos de una salsa agridulce de Coca Cola será perfecto por contraste de sabores.Ideal como entrante o para una cena informal.

Hoy toca verdura es una receta muy fácil y está buenísima, esta coca es una de las favoritas de donde vivo,Crevillente, (Alicante), hay varias, de jamón y queso, atún huevo tomate, pisto, etc......