Bizcocho húmedo con Thermomix
Seguimos practicando recetas con este aparato de cocina. Mañana viene familia a casa y quería preparar algo de postre o merienda. Así que me he puesto manos a la obra y aquí tenemos una receta con una pintaza, ideal para los amantes del chocolate como yo o en casa. Es increíble y además como no se seca permite hacer creaciones que lleven un par de días de trabajo, como por ejemplo decorado con fondant. Es un bizcocho que puede durar hasta una semana y no se reseca. Si es que dura!!! 😋😅
Bizcocho húmedo con Thermomix
Seguimos practicando recetas con este aparato de cocina. Mañana viene familia a casa y quería preparar algo de postre o merienda. Así que me he puesto manos a la obra y aquí tenemos una receta con una pintaza, ideal para los amantes del chocolate como yo o en casa. Es increíble y además como no se seca permite hacer creaciones que lleven un par de días de trabajo, como por ejemplo decorado con fondant. Es un bizcocho que puede durar hasta una semana y no se reseca. Si es que dura!!! 😋😅
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170º. En un vaso troceamos el chocolate unos segundos velocidad 7. Después añadimos la mantequilla y el agua y programamos 5 minutos 90º velocidad 2, para que se funda todo. Dejamos templar.
Mientras tanto, vamos a preparar nuestro molde, ya sea con papel de horno, mantequilla o spray desmoldante, el cual os recomiendo, porque no hay bizcocho que se le resista y siempre se despegan.
- 2
Cuando la temperatura llegue a 60º, añadimos los huevos y mezclamos unos segundos velocidad 5. A continuación ponemos el azúcar, mezclamos como anteriormente y por último agregamos la harina. Mezclamos esta vez a velocidad 6 hasta obtener una mezcla suave.
Vertemos el resultado en el molde y horneamos tapado con papel albal durante 1 hora o algo mássegún el horno.
Podéis decorar con azúcar glass o lo que gusteis, también se puede acompañar de helado vainilla. Bon profit! Buen provecho!!
- 3
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