Bizcocho húmedo con Thermomix

Precalentamos el horno a 170º. En un vaso troceamos el chocolate unos segundos velocidad 7. Después añadimos la mantequilla y el agua y programamos 5 minutos 90º velocidad 2, para que se funda todo. Dejamos templar.
Mientras tanto, vamos a preparar nuestro molde, ya sea con papel de horno, mantequilla o spray desmoldante, el cual os recomiendo, porque no hay bizcocho que se le resista y siempre se despegan.

Cuando la temperatura llegue a 60º, añadimos los huevos y mezclamos unos segundos velocidad 5. A continuación ponemos el azúcar, mezclamos como anteriormente y por último agregamos la harina. Mezclamos esta vez a velocidad 6 hasta obtener una mezcla suave.
Vertemos el resultado en el molde y horneamos tapado con papel albal durante 1 hora o algo mássegún el horno.
Podéis decorar con azúcar glass o lo que gusteis, también se puede acompañar de helado vainilla. Bon profit! Buen provecho!!