Bizcocho de plátano, nueces y chocolate. Con Thermomix

Naiara
Naiara @mendezzitta

Bizcocho de plátano, nueces y chocolate. En casa no comemos muchos plátanos y desde que empecé a hacerlo es una manera más divertida de comerlos.
Si usas harina especial de repostería, no es necesario echarle levadura.

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Ingredientes

50-60 min
8 raciones
  1. 150 gmantequilla (un poco más para luego engrasar el molde)
  2. 125 gchocolate (recomiendo que sea chocolate negro)
  3. 75 gnueces peladas
  4. 120 gazúcar
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)
  6. 3huevos
  7. 150 gharina
  8. 1 cucharaditalevadura química en polvo
  9. 1 pizcasal
  10. 2plátanos muy maduros

Paso a paso

50-60 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180°. Engrasamos el molde con mantequilla y reservamos.

  2. 2

    Ponemos en el vaso el chocolate y lo rallamos 8 segundos, velocidad 8. Retiramos a un bol y reservamos.

  3. 3

    Ponemos en el vaso las nueces y troceamos 2 segundos, velocidad 4. Retiramos al mismo bol del chocolate y reservamos.

  4. 4

    Ponemos en el vaso la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos. Trituramos 15 segundos, velocidad 4.

  5. 5

    Agregamos la harina, la levadura, la sal, los plátanos y el chocolate con las nueces reservados. Mezclamos 10 segundos, velocidad 5.

  6. 6

    Echamos el contenido en el molde engrasado y horneamos unos 40 minutos a 180º. Si al introducir un palillo sale sucio, agrega unos 5-10 minutos.

  7. 7

    Retiramos, dejamos templar y desmoldamos con cuidado.

  8. 8

    Decoramos nuestro bizcocho con azúcar glas o lo que nos guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Naiara
Naiara @mendezzitta
Hola! Soy Naiara y tengo 16 años, aunque eso no me impide que la cocina sea uno de mis hobbies y me encante innovar con ella. Podría tirarme toda la vida cocinando.Joven, pero con mucho futuro culinario. 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
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