Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela la calabaza y córtala en triángulos.
- 2
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una sartén y deja calentar. Agrega el ajo cortado en láminas y el jamón curado picadito. Remueve hasta que empieza a tomar color. A continuación añade la calabaza, espolvorea una pizca de sal gruesa de roca y sigue removiendo unos 10 minutos.
- 3
Cubre justo con agua, tapa y deja cocinar 10 minutos. Aparta la tapa y deja evaporar el agua. Casca los huevos camperos sobre la calabaza. Espolvorea el perejil seco y una pizca de sal gruesa de roca. Vuelven a tapar hasta que la clara de huevo está cocida. Aparta del fuego y emplata! Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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