Calabaza estilo hasselback con crema de queso feta 🎃

Begoña Garteizaurrekoa
Begoña Garteizaurrekoa @begoazua
Getxo, País Vasco, España

Receta viral que tenía que probar!

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Ingredientes

20 minutos preparado y 50 minutos de cocinado
1 ración
  1. 1/2calabaza 🎃
  2. Aceite de oliva virgen extra
  3. Sal 🧂
  4. Pimienta
  5. Ajo en polvo 🧄
  6. Perejil 🥬
  7. 1yogurt
  8. 100 gramosqueso feta 🧀
  9. Ralladura de un limón 🍋
  10. Hierbas aromáticas
  11. Cayena en polvo

Paso a paso

20 minutos preparado y 50 minutos de cocinado
  1. 1

    En primer lugar, quitamos a la calabaza las semillas

  2. 2

    Pelamos la calabaza bien

  3. 3

    Una vez pelada, colocamos palillos chinos a los lados para que hagan de tope y no cortemos hasta el final y con un cuchillo bien afilado hacemos cortes como se muestra en la foto

  4. 4

    Colocamos la calabaza en una bandeja para horno y echamos un chorrito (generoso) de aceite de oliva virgen extra y sal, pimienta, ajo en polvo y perejil al gusto. Añadimos un poco de cayena.

  5. 5

    Horneamos 50 minutos a 180 grados

  6. 6

    Mientras se hace la calabaza, en el vaso de la batidora añadimos un yogurt natural, 100 gramos de queso feta, ralladura de un limón y hierbas aromáticas

  7. 7

    Batimos bien y ponemos la mezcla como base en un plato

  8. 8

    Una vez cocinada la calabaza, sacamos del horno y la colocamos encima de la base de queso y yogurt

  9. 9

    Añadimos un chorrito de AOVE y una picada de almendras o nueces (yo añadí unos trocitos de nuez)

  10. 10

    Ahora, solo queda disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Begoña Garteizaurrekoa
Getxo, País Vasco, España
Intento cocinar platos saludables. Me encantan las recetas virales!
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