Cazuela jardinera de huevos con chorizo y jamón
Hoy hemos comido en casa una versión a mi manera de los exquisitos huevos al plato o a la flamenca. Con menos salsa de tomate casera con sofrito de cebolla, patatas fritas en daditos y taquitos de un buen jamón ibérico. Además ahorramos tiempo al cuajar los huevos en la sartén en lugar del horno. Todo un capricho riquísimo y fácil de hacer. ¿A que entra por los ojos? 😉👌#Emplatando
Cazuela jardinera de huevos con chorizo y jamón
Hoy hemos comido en casa una versión a mi manera de los exquisitos huevos al plato o a la flamenca. Con menos salsa de tomate casera con sofrito de cebolla, patatas fritas en daditos y taquitos de un buen jamón ibérico. Además ahorramos tiempo al cuajar los huevos en la sartén en lugar del horno. Todo un capricho riquísimo y fácil de hacer. ¿A que entra por los ojos? 😉👌#Emplatando
Paso a paso
- 1
En primer lugar hacemos una buena salsa de tomate con un sofrito de cebolla cortada finita en aceite de oliva. Podemos usar tomate triturado de lata o natural rallado a mano. Lo removemos todo hasta que obtengamos una salsa consistente.
- 2
Mientras se va haciendo la salsa de tomate añadimos los guisantes y el chorizo en rodajas gruesas para que vaya soltando jugo. Transcurridos unos minutos agregamos los huevos para que se vayan cuajando.
- 3
Mientras tanto freímos las patatas en daditos pequeños, que las serviremos como guarnición en la cazuela. Entretanto podemos tomarnos una tapita del magnífico chorizo dulce que hemos elegido 😉
- 4
Os recomiendo añadir las patatas a la sartén para que me mezclen con la salsa de tomate y chorizo. Queda así aún más rico.
- 5
Dejamos reposar como siempre unos minutos antes de servirlo en las cazuelas de barro. Consejo: no se os olvide comprar pan ☺️.
- 6
Por último agregamos a la cazuela unos taquitos de jamón ibérico, no es recomendable calentarlos junto con lo demás en la sartén si es un jamón de calidad. Y todo listo, a ser felices.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevos a la cazuela con chorizo
Unos riquisimos huevos, en cazuela de barro, con chorizo y tocino, salsita de tomate y queso Havartti, acompañado de unos picatostes de pan fritos. DELICIOSOS.
-
-
Cazuela de puré con huevo y chorizo
Una manera de hacer huevos fritos, con algo que nos deje mezclarlos entre si. Muy buen sabor.
-
Huevos a la cazuela o bandeja con jamón
Los huevos a la flamenca o a la cazuela se trata de un plato elaborado con huevos (Huevos al plato) muy popular en la cocina andaluza (en concreto en Sevilla y otras capitales de Andalucía). Se trata de una elaboración sin receta específica que hace que cada cocinero o restaurante tenga una variante que denomina especialidad de la casa. Los ingredientes básicos son huevos y verduras. Y es habitual en los restaurantes de Sevilla.Es un plato que se sirve caliente en la propia cazuela de barro.
-
Cazuela de acelgas, jamón y huevos
Receta de acelgas con jamón y huevos muy sencillita, ideal para una cena.
-
-
-
-
Huevos en cazuela con jamón y berenjena
Esta noche tenía ganas de algo ligero y abrí el frigorífico a ver qué se me ocurría hacer. El resultado ha sido estos huevos con verdura y salsa de tomate que mi hijo ha rebañado con fruición (devoto total de los huevos). Espero que os guste también a vosotros.
-
-
Huevos al plato con chorizo
Huevos al plato con chorizo, un plato rápido y fácil de preparar.
-
Lentejas con chorizo y jamón
Las lentejas y en general los guisos me gustan mucho cuando llega el invierno y me llevo la comida a la oficina. Es perfecta, para mí, por que la preparo por la noche y... de un día para otro están deliciosas, si se trata de las lentejas o delicioso si es cualquier otro guiso. jejeje.En casa las lentejas siempre se han preparado con chorizo y jamón, cuando acabábamos con las lentejas, pellizcábamos pan y nos hacíamos como un montadito... ¡¡Riquísimo!!
-
Huevos con chorizo
Llega el frío y para los que vivimos como yo en zonas de montaña voy a compartir este almuerzo que entra muy bien cuando hemos hecho ejercicio o trabajado físicamente antes de comer.
-
Revuelto de champiñones y judías verdes con huevo y jamón
Este es uno de nuestros revueltos favoritos, con tiernas judías verdes planas, champiñones laminados y unos buenos taquitos de jamón ibérico. Imprescindibles para redondear una receta diez, rápida, sencilla y muy sabrosa.
-
Lentejas caseras con Chorizo y Jamón
He tenido que limpiar los bordes del plato para la foto, porque ya había empezado a comérmelas! Así de buenas están estas lentejas!!! Otra receta de mi madre que me sorprende por lo fácil que resulta de hacer. No os molestéis en contar las calorías, a la primera cucharada ya os darán igual!😋
-
-
Cazuela de patatas y huevos fritos con chistorra
Una tapa o cena estupenda aunque nada apropiada para mi colesterol, pero de vez en cuando hay que darle al cuerpo un capricho de este tipo, ¿no te parece?#freidoradeaire#airfryer #innsky10lt
-
Revuelto de huevos con jamón íberico y calabacines
Me han regalado un calabacín enorme, así que para esta noche he hecho un revuelto con jamón Iberico que ha quedado delicioso. -
-
Cazuela de verduras con huevos
Estos días vamos de aprovechamiento, por eso no deja de ser rico y sano. Y son fechas que voy con prisas.
-
-
-
Lentejas con jamón, chorizo y huevo
#lentejas #cuchareo #legumbres #chorizo #jamón #ollasgm #ollagm
-
-
Lentejas con chorizo y jamón
¡Este plato de lentejas no lo vas a dejar! (ya sabes, lentejas... si quieres las comes y si no....)Son las lentejas de toda la vida, las de casa, con sus "sacramentos", pero realizadas en muy poco tiempo con mi olla programable.Es de esos platos aptos para dejar programados cuando sales de casa a trabajar por la mañana y te las encuentras recién terminadas cuando abres la puerta al mediodía.Calentitas, sabrosas, y plato único.
-
Huevos con jamón y acelgas
En esta ocasión, he realizado un experimento, desarrollando la idea de la interesante web “Platos Plis Plas” donde Inma nos presenta su “Sartenada de acelgas”, he querido consumir unas acelgas congeladas que tenía perdidas en mi congelador y experimentar como hacer los huevos en cazuelitas individuales en vitrocerámica, en lugar de cuajar los huevos al horno, que es mi método habitual.
-
-
Huevos con patatas pimientos, ajo, cebolla y trocitos de morcilla y chorizo
Hoy no tenía ganas de mucha historia, abrí la nevera y se me encendió la bombilla, rico, fácil y económico
Más recetas
Comentarios (11)