Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la berenjena a la mitad por la parte más larga
- 2
Quitamos la carne de la berenjena con ayuda de una cuchara y trituramos con una batidora
- 3
Calentamos una sartén con un poco de aceite y cocinamos bien la carne de la berenjena triturada
- 4
Añadimos el atún, el tomate y las aceitunas picadas hasta formar una pasta homogénea
- 5
Rellenamos la piel de las berenjenas con la pasta formada en el paso anterior
- 6
Añadimos queso por encima y metemos al horno para que se gratine
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leti 🐢 le encantará ver cómo quedó.
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Nieves 
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Una receta que se me ocurrió ayer por la noche, es una cena ligera y sabrosa.
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Valores nutricionales por ración:196 kcalProteínas: 22 gHidratos de carbono: 20,5 gGrasas: 3,1 g
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vsierraveronica122@gmail.com 
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#Queso
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Más ligera que la tradicional berenjena rellena de carne. La receta es para 4 porciones, dos o cuatro personas... depende del hambre que se tenga.
veroortega 
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Las berenjenas rellenas son un clásico en la cocina de nuestro país. Hay muchos tipos de relleno, tantos como imaginación le eche uno. En este caso las hemos hecho con atún en lata. Riquísimas. Mira en vídeo qué fácil es esta delicia: https://youtu.be/sD3WzcE1WsM
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En época de berenjenas, una buena forma de comerlas para niñ@s y mayores.
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Esta vez las he probado hacerlas en el microondas
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Fco Javier Hormigos 
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#weekendretoAprovechando que esta verdura está de temporada, hemos preparado esta receta fácil y saludable.
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Haciendo variaciones de las típicas berenjenas rellenas de carne se me ocurrió ponerles un relleno de atún para hacerlas aún más ligeras.Espero que os guste el resultado tanto como a mi.¡Buen provecho!
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Maria Sandin 
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Receta sana y sabrosa
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Normalmente hago las berenjenas rellenas soja texturizada, (la próxima vez que las haga os subo receta) hoy las he hecho de atún (que nunca los había hecho). Un plato fácil, sano y rápido.Jajajaja, os cuento una anécdota??, me río porque es para reírse 🤭 los huevos de codorniz han quedado duros como piedras 🤣🤣🤣🤣 no cometáis el error de dejarlo en el horno y hacer cosas con los niños 🤣😅
Berenjenas rellenas de atún
Muy fácil de hacer y buenísima!
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Hoy he hecho berenjenas aprovechando el fin de semana. Es una receta sencilla que nos encanta a mi mujer y a mí. Con una copa de vino genial.
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A la foto le falta el gratinado. Pero están riquísimas!
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