Berenjenas rellenas con costra de requesón #emplatado
Berenjenas rellenas con costra de requesón #emplatado
Paso a paso
- 1
Parte cada berenjena por la mitad y vacías con un cuchillo de punta fina. y trocea la carne de la berenjena en cuadraditos.
- 2
Pon las barquitas de berenjena en agua con vinagre y sal para que no se oxiden mientras vas preparando los demás ingredientes, yo puse también la carne en cuadraditos.
- 3
Pon en una sartén o cazuela sin descongelar la bolsa de revuelto y empieza a sofreír con un poquito de aceite, el ajo y la cebolla y la carne de las berenjenas.
- 4
Escalda las barquitas de berenjena para que ablande y la puedas rellenar bien. Cuando estén blandas retira y escúrrelas
- 5
Mientras termina de sofreír la verdura y las gambas prepara la costra de requesón, mezclando el requesón las especias y el huevo.
- 6
Rellena las barquitas de verdura y pon sobre cada una de ellas una capa de requesón, lleva al horno 20 min y a comer sano y delicioso.
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#vegetal #berenjenasMuy fáciles y deliciosas, deliciosas para los sentidos.Https://patricientacook.es/berenjenas-rellenas/
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