Albondigas en salsa

Campurriana
Campurriana @cook_4756025

Receta típica que solemos hacer y que esta deliciosa. Yo casi qe las prefiero en tomate pero aquí os traigo esta receta.

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Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En primer lugar vamos a pelar ajos, perejil muy pequeñito y se lo vamos a echar a la carne cruda junto con un poco de sal y pimienta y removemos muy bien.

  2. 2

    Echamos un huevo y removemos.

  3. 3

    Ahora vamos a ir haciendo bolitas pequeñas, bueno ni tan pequeñas ni tan grande digamos que normalitas y las vamos poniendo aparte.

  4. 4

    A continuación pasamos por harina y dejamos mientras que el aceite calienta para freírlas.

  5. 5

    Cuando el aceite este caliente bien en una freidora o en una sartén metemos nuestras bolas y dejamos que se frían.

  6. 6

    Sacamos con cuidado de no partirlas y dejamos.

  7. 7

    Ahora en el aceite que hemos frito las albóndigas sacamos un poco en una sartén según la cantidad de albóndigas que tengamos y lo colamos, ponemos a calentar y le echamos una cebolla y dos ajos picaditos y esperamos a que la cebolla poche.

  8. 8

    Cuando este pocha le añadimos el vino blanco y dejamos cocer de 15 a 20 minutos.

  9. 9

    Y lsito para comer.

  10. 10

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Campurriana
Campurriana @cook_4756025
Una amante de la cocina, del orden y de probar cosas nuevas, lo que más me gusta es la repostería e ir aprendiendo cosas día a día""
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