Albondigas en salsa

Receta típica que solemos hacer y que esta deliciosa. Yo casi qe las prefiero en tomate pero aquí os traigo esta receta.
Paso a paso
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En primer lugar vamos a pelar ajos, perejil muy pequeñito y se lo vamos a echar a la carne cruda junto con un poco de sal y pimienta y removemos muy bien.
- 2
Echamos un huevo y removemos.
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Ahora vamos a ir haciendo bolitas pequeñas, bueno ni tan pequeñas ni tan grande digamos que normalitas y las vamos poniendo aparte.
- 4
A continuación pasamos por harina y dejamos mientras que el aceite calienta para freírlas.
- 5
Cuando el aceite este caliente bien en una freidora o en una sartén metemos nuestras bolas y dejamos que se frían.
- 6
Sacamos con cuidado de no partirlas y dejamos.
- 7
Ahora en el aceite que hemos frito las albóndigas sacamos un poco en una sartén según la cantidad de albóndigas que tengamos y lo colamos, ponemos a calentar y le echamos una cebolla y dos ajos picaditos y esperamos a que la cebolla poche.
- 8
Cuando este pocha le añadimos el vino blanco y dejamos cocer de 15 a 20 minutos.
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Y lsito para comer.
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