Ρύζι λαχανικών με γαρίδες σαγανάκι

Christina Vogiatzi
Christina Vogiatzi @cook_15670923
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30 λεπτά
4 μερίδες
  1. Για το ρύζι:
  2. 200 γρρύζι
  3. 3/4 της κατσαρόλας νερό
  4. Μανιτάρια (κατά βούληση)
  5. 1/2πιπεριά
  6. Λάδι
  7. Αλάτι
  8. Μαϊντανός
  9. 1Καρότο
  10. Γαρίδες σαγανάκι:
  11. 300 γργαρίδες κατεψυγμένες
  12. 200 γρ.σάλτσα ντομάτας
  13. 3 σκελίδεςσκόρδο
  14. 1κρεμμύδι
  15. 1/2πιπεριά
  16. Λάδι
  17. Αλάτι
  18. Κόκκινο και μαύρο πιπέρι
  19. Λίγηφέτα τριμμένη

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά
  1. 1

    Ρυζι:Κόβουμε την πιπεριά και το καρότο. Πλένουμε λίγο τα μανιτάρια, τα στραγγίζουμε. Σε ενα κατσαρολακι ριχνουμε το λάδι και το αφήνουμε να ζεσταθει. Ρίχνουμε όλα τα υλικά, τα τσιγαρίζουμε και μόλις η πιπεριά αφήσει τα υγρά της, συμπληρώνουμε 200 γρ. ρύζι και 3/4 νερό. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι το ρύζι να τραβήξει το νερό του.

  2. 2

    Γαριδες σαγανάκι: Χρησιμοποιούμε ένα βαθύ τηγάνι αντικολλητικο. Συμπληρώνουμε το λάδι μας, το αφήνουμε να ζεσταθεί. Ριχνουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι, αφήνοντας τα λίγο να τσιγαριστούν. Συμπληρώνουμε τις γαρίδες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, μέχρι οι γαρίδες να αφήσουν τα υγρά τους. Τότε συμπληρώνουμε την σάλτσα ντομάτας, ψιλοκόβουμε τα σκόρδα και συμπληρώνουμε τα μπαχαρικά μας. Αφήνουμε να σιγοβράσουν ανακατεύοντας μέχρι να δέσει η σάλτσα και είναι έτοιμο. Η γαρνιτούρα μας είναι φέτα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Christina Vogiatzi
Christina Vogiatzi @cook_15670923
στις

Παρόμοιες συνταγές