Galets gratinados con rúcula y bacon

El día de Sant Esteve en Catalunya se hace caldo de escudella y canelones con el resto de la carne que ha sobrado de la comida de Navidad, en este caso he utilizado la carne del cocido para hacer unos galets rellenosa modo de canelones. A ver qué tal...

"Galet" es un término catalán con el que se conoce un tipo de pasta que tiene forma de caracol, en castellano se puede conocer con otros nombres como caracolas, codillos, tiburones o lumaconi, aunque actualmente la mayoría conoce los galets.Es una pasta relativamente antigua, aunque de origen desconocido, podrían ser italianos según el nombre indica, teniendo en Nápoles o Sicilia las lumache , de forma similar.Según ciertas fuentes, serían inventadas por un vallense, Tomàs Guinovart en el barrio del Born en Barcelona, es probable que su origen fueran trocitos de macarrones de un centímetro de largo que se cortaban para hacer más fácil cogerlos con la cuchara a la hora de hacer sopa. Cual que sea su origen, la sopa de Navidad es considerada catalana.

Tenemos una ventaja con los Galets o Lumaconi que en Español significa Gran Caracol, podemos rellenarlos de lo que se nos ocurra, en éste caso se me antoja un relleno delicioso con ingredientes de Salmón y Pimiento Morrón, es una pasada y como colofón una crema también con salmón y nueces que hace las delicias de cualquier paladar, confío os guste si os decidís a hacer la receta.

Una receta sorprendente y deliciosa, además, queda súper vistosa.La combinación de la pasta, con el sabor intenso del bacalao y la crema de marisco es estupenda y perfecta para presentar en una comida especial o en una comida de diario.

Hoy os propongo preparar un plato de pasta diferente y que queda muy muy rico y además es de esos platos que entran por la vista 👀, así que si piensas preparar algo especial para alguien te lo recomiendo 👌 y si si fundes queso parmesano cerramos el círculo ⭕️😍😍😍😍Feliz noche!! 😘😘

Me sobró pasta de galets de una bolsa que compré en Navidad para hacer sopa. Y como son tan grandes van genial para rellenar. Vi varias ideas y haciéndolo a mi manera salió esto tan rico!

El otro día me di cuenta que seguía en la despensa la bolsa de galets que nunca llegué a utilizar así que este fin de semana preparando las comidas para la semana también use los galets para la comida de domingo. Están deliciosos así rellenos y con la bechamel saben a gloria. Tienen un poco de trabajo pero merece la pena el esfuerzo.

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#dominoEste es un plato estupendo de pasta italiana, los lumaconi, galets o conchas gigantes, rellena de vegetales y queso. El relleno queda a vuestra elección, yo he escogido espinacas y queso, en este caso Gouda y Mozzarella, que hacen una combinación deliciosa.

Este año he experimentado con las galletas tanto las dulces como estas saladas están muy buenas para tomar como un aperitivo de un bocado. Esta receta es una adaptación a los ingredientes que tenía en casa para llevar a cabo mi idea.

Aunque prefiero el foie gras de toda la vida, de cuando en cuando, probamos foie gras de otros sabores, pero como el tradicional ninguno para mi paladar.Seguimos consumiendo restos de la cocina, en este caso, consumí los restos de dos botes de caviar y para terminar de llenar el plato utilice foie gras de pollo.

Esta receta es una pequeña variación de la receta "Coquetes de Cacau" que subí hace un tiempo! En este caso he hecho 3 tipos de galletitas saladas (tienen una textura similar a una rosquilleta): unas con semillitas, otras con cacahuete, y las terceras de queso parmesano y orégano. Podéis añadirle a la masa base lo que queráis, y hacer muchísimas más variaciones!! Espero que os guste y probéis nuevas mezclas😁

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer unas galletas con calabacín,últimamente es la verdura que más hay en mi nevera, se lo añado a todo... Como pasa con la zanahoria o la calabaza, el sabor del calabacín no se aprecia en las galletas pero sí que le aporta un extra de jugosidad que hacen estas galletas irresistibles.Esta receta es similar a la de las galletas de calabaza que tengo en el blog,también sin poner huevo en la masa.Le he puesto pistachos por encima, pero se pueden poner nueces, almendras o cualquier otro fruto seco que os guste.

Galette de harina de espelta integral rellena de variedad de tomates con pesto de albahaca, rúcula y almendrasEstá espectacular!! #vegetarianas #healthyfood #realfood #mirecetario

Hoy vamos a hacer unas galletas saladas muy deliciosas! El sabor a queso parmesano y orégano hacen que estos snacks sean una delicia para el paladar! Muy rápidos y sencillos de hacer con un resultado realmente estupendo!

Receta realizada con aceitunas recogidas en Arahal. La aceituna es el fruto del Olivo y España es el primer productor mundial de las mismas. Tiene un aporte calórico de 167 calorías por cada 100 gramos y entre sus principales propiedades están la de favorecer la digestión, son antioxidantes, facilitan el vaciamiento de la vesícula biliar y es beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares

RECETA MÁS QUE FACIL,Y CON TRES VARIANTES, MELVA, QUESO MANCHEGO, PARA UN ENTRANTE SABROSO, UNA LONCHA DE JAMÓN IBERICO.

Esta crema es muy fácil de preparar e ideal para tomar bien fresquita. Acompañada de las galletas de parmesano resulta una cena o primer plato estupendo ¡¡Ideal para dejar preparado y tomarlo al llegar de la playa o piscina!!

Otoño: estación de las calabazas.Podemos utilizar la calabaza para multitud de recetas, debido a su sabor podemos utilizarla para platos dulces y salados.En este caso he utilizado la calabaza asada para preparar unas riquísimas galletas. Me encanta en esta época del año encender el horno y dejar ese aroma dulce por toda la casa y ese calorcito en la cocina que desprende el horno.Y además disfrutar de una merienda casera con un café calentito.Esta receta es sencillísima, pues su elaboración tan solo nos va a llevar una media hora. Veamos los ingredientes....

Ayer puse estas galletas con salmón a la hora del aperitivo. Como las galletas son grandes, prepararé una por comensal.Fundamentalmente esta es la forma más común de preparar el salmón para poder tomar con la mano.Por ello son ideales para un aperitivo o merienda.

Unas galletas de queso deliciosas y fáciles. La receta es de mi mamá - ella las hace con cheddar pero hoy he probado con queso de trufa con un resultado tan sorprendente como delicioso. Para mí las de mi madre siguen siendo mejores que las mías. Pero estas han salido muy ricas así que las comparto en #BatallaDeCocina #queso. Buen fin de semana 😊😊

Estas galletas saladas de queso cheddar están buenísimas para picar, para llevarlas al parque, de picnic, a una barbacoa… Son muy fáciles de hacer , no lo dudes sigue leyendo la receta y veras lo fácil que es. #batalladecocina #quesoSi te gusta la receta no lo dudes entra en mi blog www.hablamosdecomida.es

Esta mañana he regresado antes a casa. El hecho de que nuestro Sol luciera radiante desde primera hora del día —cosa que no sucedía desde hace más de un mes— lleno de irresponsabilidad todo mi ser y decidí que bien podía dar la semana por terminada.Como siempre, después de comprobar cómo mis canhijos mantienen en alza el mantra de Dorothy —“en casa, como en ningún sitio”— y ver cómo se estiraban en el sofá y me saludaban moviendo el rabito, fui a ver cómo llevaba la mañana mi lora que me lanzó al aire un beso, con cierto aire somnoliento. La siguiente parada era cambiarme de ropa con la intención de bajar al jardín y arreglar aunque fueran unas jardineras —ya que aunque actualmente parece más una jungla, aún mantiene ciertos tesoros escondidos que merecen la pena visitar— pero en el pasillo, estaba trabajando afanosamente la Roomba, que nada más percibirme, y tras uno de esos pitidos (que siempre son señal de que algo no va del todo bien), me saludó con un: “Si no lo hago yo no lo hace nadie. Un día de estos nos come la mierda”. En ese momento, decidí que, en realidad, no pintaba nada en casa, y que para un día que se asomaba sol, bien podía seguir con el mundo por montera y seguir con mi simple plan de disfrutar de él.

Cuando estas galletas salen del horno dejan el olor más delicioso por toda la casa😍 La combinación de la calabaza y la canela es perfecta, y además son súuuuper blanditas. Yo utilizo mi "Mezcla de especias para repostería" en vez de solo canela, porque creo que les da un toque más especial. Pero solo con canela estarán buenísimas también. Id invitando amigos a merendar porque salen un montón!😋 Espero que os gusten!

Puedes ver el video de esta receta aquí --> goo.gl/pFo56N y para estar al día de todas las novedades de mi canal puedes seguirme en Instagram --> goo.gl/70Edt5#tescoma

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2020/04/patatas-gratinadas-con-bacon.htmlLas patatas gratinadas es un plato de lo más sabroso que podemos servir como plato único o como acompañamiento.

Esta receta fue una de las primeras que comí en casa de mis suegros cuando conocí al que hoy es mi marido. Hoy somos nosotros quien la elaboramos con algún toque personal nuestro. Esta receta la publico en honor a mi suegra.😆

Apta para embarazadas. no apta para celíacos,ni para intolerantes a la lactosa por la presencia de queso y harinas, ni para vegetarianos por el uso del bacon. Es una receta con pocas calorías a pesar de llevar bechamel, ya que los ingredientes principales son brécol y la coliflor. Rica en minerales y vitaminas es una receta fácil y muy sabrosa.

Hacía tiempo que no había hecho puré de patatas, me pidió mi hijo que lo hiciese y me pareció estupendo, porque hasta que no me lo dijo no lo eché de menos, pero cuando me lo comentó me entró un gustillo de comerlo y no pude reprimirme, y nada, me decidí a hacerlo, una delicia, lo modifiqué añadiendo bacon y fue una locura, que bueno !!!, qué rico !!!, añadí el aceite de la fritura y tubo un sabor de diez, lo recomiendo.

Tienes que probar esta receta, está buenísima!!!Estas cantidades son orientativas. Salen unas 5-6 raciones.

Esta receta es de mi madre. Creo que ha sido como dice el dicho: el alumno ha superado al maestro jeje no no, imposible superar la comida de mi Mita, pero si me quedó muy rico. A disfrutar!!!#detemporadaeconómica