Empanadillas sin masa (SanJacobos)

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia

Otra forma de hacer unos SanJacobos. El fiambre es redondo y se maneja mal en la sartén al hacerlo de dos capas.

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Paso a paso

  1. 1

    Extender las lonchas de fiambre en la mesa y poner medio quesito en cada una de ellas. Cerrar y aplastar con cuidado.

  2. 2

    Pasamos de una en una por huevo batido y pan rallado.

  3. 3

    También de una en una, las vamos friendo en abundante aceite.

  4. 4

    Para acompañar, podemos hacer unas alcachofas fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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