Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en el vaso los ajos, el azafrán y perejil. Hacemos 15 segundos.vel 6. Añadimos el caldo de pescado y sal. 6 segundos vel 7. Retiramos del vaso y reservamos.
- 2
Preparamos el fumet: Pelamos los langostinos reservamos los cuerpos. Ponemos el aceite en el vaso con las cabezas y casarás 2 minutos, varoma, vel 2. Añadimos el agua y 4 minutos, varoma, vel 4. Colamos el fumet y reservamos. Lavamos bien el vaso.
- 3
Ponemos en el vaso los pimientos,cebolla,ajo y tomate. 4 segundos, vel 4. Bajamos los restos, añadimos el aceite, 10 minutos varoma. vel 1.
- 4
Añadimos la mezcla del caldo de pescado y fumet de marisco, los garbanzos y una cayena, 20 minutos, varoma, giro inverso, vel cuchara.
- 5
Añadimos por el bocal los cuerpos de los langostinos. Removemos y dejamos reposar unos minutos. Servir caliente.
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