สูตรนี้คิดขึ้นมาจาก ความชอบกินข้าวต้มแบบนี้ในวัยเด็กแต่ปัจจุบันหาซื้อทานไม่มีแล้ว เลยคิดทำขึ้นทานเองในช่วงโควิท ประชิดประตูบ้านอิๆ

"ข้าวต้มกุ้งหมูสับ" เมื้อเบาๆเหมาะกับวัยเด็ก-ผู้ใหญ่ ครบ5หมู่ " เคล็ดลับเล็กๆ ใส่ผักเพิ่มได้ตามใจชอบเลยค่ะ เช่นฟักทองแครอทหั่นเต๋า ข้าวโพด ในปริมาณที่เหมาะสมช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย เพิ่มเติมอีกนิดคือใช้ข้าวสวยที่หุงสุกแล้วมาทำข้าวต้มก็ได้ค่ะ จะสะดวก ประหยัดเวลามากกว่า แต่ส่วนตัวชอบใช้ข้าวสารมากกว่า คือรสชาติดี สารอาหารอยู่ครบด้วยค่ะ "#ครัวผจญภัยเพื่อนๆท่านไหนลองทำแล้ว กลับมารีวิวด้วยนะคะ☺

เวลาที่ลูกไม่สบาย เค้ามักจะไอ มีน้ำมูก กินอาหารทอด ผัด หรือมีน้ำมันไม่ได้ บวกกับโน้ตต้องคอยดูแลเค้า ทำกับข้าวและงานบ้านอีกเพียบ เวลามีน้อยมาก ก็เลยทำข้าวต้มหมูให้เค้าทานการหุงข้าว...ถ้าเราคิดว่าจะทำข้าวต้มอยู่แล้ว ก็ให้หุงข้าวแบบนิ่มมากกว่าปกติซักนิดค่ะ จะได้ไม่ต้องเคี่ยวนาน #10นาทีได้กิน

เมนูนี้แฟนเป็นคนคิดขึ้นมาเองค่ะ แต่เมื่อก่อนสั่งที่ร้านอาหารตามสั่ง เขาคิดถุงละ 50 บาทเลย เรากินกัน 2 ถุงก็หมดไปร้อยนึงละ แคลร์ก็มานั่งคิดว่า เอ...แค่ข้าวต้มใส่หมูสับเต้าหู้ไข่กับสาหร่ายแค่นี้ ถุงนิดเดียว 2 ถุงตั้ง 100 นึงเลยหรอ วันนี้เลยลองทำเอง พอรู้ว่าร้านคุณป้าขายผักร้านประจำ แกมีสาหร่ายกะเต้าหู้ไข่ และหมูสับขายพร้อมเลย พอซื้อวัตถุดิบมา หมดไปแค่ร้อยนิดๆ แต่ได้สาหร่ายมาทำได้หลายมื้อ หมูสับก็เยอะแบบจุใจเลยค่ะ ต่อแต่นี้ทำกินเองดีกว่า อิ่มกว่า ประหยัดกว่าเยอะเลยค่ะ 😁

เช้าๆ ตื่นมาออกกำลังกาย วันหยุดอากาศดี มีเวลาทำอาหารเช้า ข้าวต้มนิแหล่ะเหมาะ สบายๆไม่เร่งรีบ ตุ๋นกระดูกอ่อนเอ็นแก้วไว้แต่เมื่อวาน คงทำได้สักสองเมนู ข้าวต้มหมูเอ็นแก้วเป็นเมนูแรกก่อนเลยเช้านี้ เสร็จแล้วตัดหญ้า ล้างรถ !!..#ครัวผจญภัย#อร่อยได้สุขภาพ

ข้าวสวยเหลือไม่รู้จะเอาไปลงกับอะไร เลยหาสูตรจาก Cook Pad ประยุกต์กับสูตรอื่นๆตามที่วัตถุดิบเรามี

ทำข้าวต้มหมูสับ ให้พ่อแฟนเก็บไว้ทานค่ะ ใช้ข้าวเย็นที่เหลือจากมื้อก่อนหน้า และน้ำซุปที่ร้านให้มาทานไม่หมด มาทำทานได้อีกตั้งสองสามมื้อ 😀👏👍 (ไม่ได้ปรุงเลยนะคะ เพราะในน้ำซุปที่เหลือมีรสชาติอ่อนๆ อยู่แล้ว)

เบื่อการกินข้าวต้มแบบเดิม เลยหาอะไรใส่😁 อร่อยบอกเลย👍🏻

เมื่อคืนข้าวสวยเหลือแค่1ถ้วยตวง เลยต้มทิ้งไว้ในหม้อหุงข้าว ให้ข้าวบานคับหม้อ😬 ต้มน้ำสต๊อกไก่ทิ้งไว้ทั้งคืนเช่นกัน เช้านี้จะได้ทำข้าวต้มง่ายๆ มีกลิ่นไอญี่ปุ่นเล็กน้อยจากซอสญี่ปุ่นและต้นหอมญี่ปุ่นที่นอนแอ้งแม้งในตู้เย็นรอหั่น😂

หมูก้อนโตๆกับเห็ด3อย่างอร่อยมีประโยชน์

เกลือ