ขนมต้มใบเตย

Pui Bali
Pui Bali @lovecook_1979
Bali Indonesia

ขนมต้มจานนี้แทบไม่ต้องเสียตัง มะพร้าวจากต้นที่บ้าน น้ำตาลมะพร้าวเพื่อนบ้านให้มาใบเตยจากคนสวนซื้อแต่แป้งข้าวเหนียวเลยค่ะ😁
ขอบคุณไอเดียสูตรจากครัวบ้านพิม

ขนมต้มใบเตย

ขนมต้มจานนี้แทบไม่ต้องเสียตัง มะพร้าวจากต้นที่บ้าน น้ำตาลมะพร้าวเพื่อนบ้านให้มาใบเตยจากคนสวนซื้อแต่แป้งข้าวเหนียวเลยค่ะ😁
ขอบคุณไอเดียสูตรจากครัวบ้านพิม

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมไส้ขนม
  2. มะพร้าวทึนทึกขูด 2 ถ้วย
  3. น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
  4. น้ำลอยดอกมะลิ 1/3 ถ้วย
  5. เกลือป่น หยิบมือ
  6. ส่วนผสมตัวแป้ง
  7. แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
  8. หัวกะทิ 1/3 ถ้วย
  9. น้ำใบเตยเข้มข้น 1/3 ถ้วย
  10. ส่วนมะพร้าวคลุก
  11. มะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย
  12. เกลือป่น หยิบมือ

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ทำไส้ขนมไส้ก่อน ใส่ทุกอย่างในกะทะไฟกลางผัดจนเริ่มเหนียวปิดไฟพักให้เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนกลมรอไว้

  2. 2

    ผสมตัวแป้งใส่แป้งในอ่างผสมค่อยๆเทน้ำใบเตยหัวกะทินวดให้เข้ากันเนียนดีปั้นได้ ถ้าแห้งไปเติมน้ำใบเตยได้ทีละนิด ปิดพักแป้งด้วยผ้าหมาดๆพักไว้5นาทีแล้วนำมาปั้นแผ่ห่อไส้นำลงต้มในน้ำเดือดขนมสุกจะลอยขึ้น

  3. 3

    นำมะพร้าวคลุกเกลือเข้าไมโครเวฟก่อน1นาที แล้วตักขนมต้มที่สุกแล้วมาคลุกกับมะพร้าวจัดเสริฟได้เลยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Pui Bali
Pui Bali @lovecook_1979
เมื่อ
Bali Indonesia
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (2)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน