Huevos con espárragos blancos, alcachofas y guisantes

paquiacevedo
paquiacevedo @cook_2000541
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Ingredientes

  1. 8espárragos blancos
  2. 1cebolla
  3. 250 gr guisantes
  4. 3huevos
  5. maicena

Paso a paso

  1. 1

    Pela y pica la cebolla, rehoga, añade los guisantes, echa un poco de agua, sazona y cocina 10 minutos

  2. 2

    Liga con 1 cucharada de maicena diluida en agua fría, reserva

  3. 3

    Saca tiras finas de los espárragos, saltealas

  4. 4

    Sirve los guisantes en el fondo, alcachofas, encima los huevos una vez cuajados en el guiso y acompaña con los espárragos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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