Albóndigas con setas y tomate

andrea-l-
andrea-l- @andreamz
Andorra

Las albóndigas las solemos hacer simplemente con el sofrito de tomate pero hoy nos hemos animado y le hemos puesto setas variadas. Receta fácil y sabrosa ideal para acompañar con arroz blanco por ejemplo 😉 (aunque para cenar me apeticía más una ensaladita). ¡Espero que os guste!

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Ingredientes

3-4 raciones
  1. 12albóndigas de carne picada mixta
  2. 1 botetomate frito (370gr)
  3. 1 botesetas variadas
  4. 1cebolla mediana
  5. Sal, pimienta, orégano, albahaca
  6. Whisky

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla y la sofreímos en una paella con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

  2. 2

    Añadimos los albóndigas (nosotros las compramos ya hechas) y le ponemos un chorrete de whisky. Lo cocinamos un poco para que las albóndigas se sellen y el alcohol se evapore.

  3. 3

    Picamos un poco las setas varidas (las usamos de bote pero pueden ser naturales, a gustos colores) y lo echamos en la paella.

  4. 4

    Agregamos el bote de tomate, las especias y salpimentamos.

  5. 5

    Lo cocinamos todo junto unos 3 minutos.

  6. 6

    En una fuente con tapa apta para horno ponemos las albóndigas con la salsa y lo cocinamos a 200º unos 20 minutos (o hasta que las albóndigas estén bien hechas que dependerà de su tamaño)

  7. 7

    Y listo 😊 ¡que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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