Timbal de calabacin con setas, huevo frito y chorizo de Jabugo

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un plato que sirve lo mismo para una comida que para una cenita ligera, delicioso.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 200 grcalabacin troceadito con su piel
  2. 100 grsetas variadas
  3. 1 dienteajo
  4. sal
  5. pimienta molida
  6. 1huevo
  7. 2 rodajaschorizo de Jabugo
  8. aceite de oliva virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una sarten al fuego con un chorrito de aceite de oliva, freimos el ajo picadito y añadimos inmediatamente el calabacin y las setas troceaditas.

  2. 2

    Freimos hasta que este tierno, y se evapore toda el agua que sueltan, salpimentamos, escurrimos del aceite sobrante y colocamos en un molde redondo, y servimos acompañado de un huevo frito y unas rodajitas de chorizo de Jabugo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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