ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม หมูย่างตะไคร้ (Vietnamises Sping Rolls)
ครัวไทย Go Inter @Jaaire
ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม หมูย่างตะไคร้ (Vietnamises Sping Rolls)
วิธีทำ
- 1
หมักส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้2ชมหรือค้างคืน
- 2
นำไปย่างจนสุก
- 3
#น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 1\2 ช้อนโต๊ะ น้ำสุก 1/2 ถ้วยตวง พริกขี้หนูสดสับตามชอบ กระเทียมสดสับตามชอบ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- 4
#เครื่องปรุงสำหรับห่อ แผ่นปอเปี๊ยะเวียดนาม(แผ่นเมี่ยง) เส้นหมี่ขาวลวก
- 5
ผักสดต่างๆเช่น แครอทซอยแช่น้ำเย็นจัด, ผักกาดหอม, แตงกวาและเม็ดหั่นแท่ง, ผักชีใบเลื่อย, ผักชีไทย, สาระแหน่เป็นต้น
- 6
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ชื่อจ๊ะเอ๋ค่ะ อยู่ประเทศออสเตรเลียมา20กว่าปี เป็นคนชอบทำอาหารมากๆๆ อยู่บ้านเหงาๆก้อเดินเข้าครัวทำอาหารและจ๊ะเอ๋ทำ Facebook เพจเกี่ยวกับอาหารชื่อเพจ ครัวไทย Go Inter ด้วยค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
เส้นหมี่หมูย่างตะไคร้ เส้นหมี่หมูย่างตะไคร้
#เมนูหลากสี สีเขียวจากผักต่าง ๆ สีขาวจากกระเทียม สีส้มจากแครอท สีแดงจากพริก และสีฟ้าจากน้ำดอกอัญชัน
-
~สันคอหมูย่างตะไคร้~ ~สันคอหมูย่างตะไคร้~
ใช้เนื่อหมูส่วนสันคอที่ติดมันนิดๆที่เวลาย่างเนื้อจะนุ่มไม่แข็ง หอมกลิ่นตะไคร้ กระเทียมและรากผักชี จิ้มแจ่วแซ่บๆ ทานกับข้าวเหนียวค่ะ
-
บั๋นหอยสันคอหมูย่างตะไคร้ บั๋นหอยสันคอหมูย่างตะไคร้
เป็นอาหารเวียดนาม ทำง่าย อร่อยด้วย ปกติจะใช้เส้นบั๋นหอยที่ขายที่เวียดนาม แต่เราประยุดต์ใช้เส้นหมี่ปกติ แต่ใช้แป้งมันและแป้งข้าวจ้าวมาช่วย ออกมาเหมือนต้นฉบับเป๊ะ
-
-
ปอเปี๊ยะเวียดนามทอดไส้เนี้อ ปอเปี๊ยะเวียดนามทอดไส้เนี้อ
อาหารที่ทานกับผักเป็นส่วนใหญ่ทำให้เราได้ทานผักได้มากขึ้นรสชาติอร่อยอาหารชนิดนี้ควรทานร้อนๆจะกรอบ#เปิดตาเข้าครัว2025
-
ปอเปี๊ยะเวียดนาม ปอเปี๊ยะเวียดนาม
เวลาล้างผักทุกชนิดจะต้องพักให้สะเด็ดน้ำจริงๆ ไม่นั้นตอนที่เราห่อจะทำให้ใบเมียงขาด เมื่อตอนชุปน้ำห้ามแช่น้ำ จะทำให้ใบเมียงนิ่มจะห่อไม่ได้ หลังจากเราชุปน้ำแล้วจะต้องห่อทันที ไม่นั้นใบเมียงจะขาด เพราะฉะนั้นเราเตรียมทุกอย่างให้พร้อมนะค่ะ ก่อนจะชุปน้ำใบเมียง
-
ปอเปี๊ยะเวียดนาม ปอเปี๊ยะเวียดนาม
เวลาล้างผักทุกชนิดจะต้องพักให้สะเด็ดน้ำจริงๆ ไม่นั้นตอนที่เราห่อจะทำให้ใบเมี่ยงขาด เมื่อตอนชุบน้ำห้ามแช่น้ำ จะทำให้ใบเมี่ยงนิ่มจะห่อไม่ได้ หลังจากเราชุบน้ำแล้วจะต้องห่อทันที ไม่นั้นใบเมี่ยงจะขาด เพราะฉะนั้นเราเตรียมทุกอย่างให้พร้อมนะคะ ก่อนจะชุปน้ำใบเมี่ยง -
-
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Vietnamese Fresh Spring Rolls with Lemongrass Grilled Pork
Vietnamese Fresh Spring Rolls with Lemongrass Grilled Pork สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/794450
ความคิดเห็น (3)