Tomate relleno de atún y aguacate
Chema García González @chema_garcia1987
Tomate relleno de atún y aguacate
Paso a paso
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Primero hice al vapor (estuche lekuè para realizarlo al vapor durante 3 minutos) coliflor troceada, pimiento verde, cilantro, soja y la zona interna del tomate. Todo mezclado y sazonado con sal y pimienta.
- 2
Rellené el tomate de ventresca de atún y 1/4 de aguacate cada tomate con 12gr de queso para gratinar por encima y una hoja de albahaca
- 3
Puse los tomates en el estuche lekuè para realizarlo al vapor durante un minuto
- 4
Emplaté utilizando la coliflor como cama del tomate y lo decoré
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chema García González le encantará ver cómo quedó.
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Ingeniero eléctrico.Aficionado a la pintura.Fan de LékuèInstagram: chema_garcia_gonzalez
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