Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon al fuego un cazo con agua y cuando rompa a hervir, incorpora el arroz. Cuécelo durante 18 minutos, escúrrelo bien.
- 2
Lava los tomates, corta un trozo de la parte superior y resérvalo. Vacíalos con cuidado de no romperlos, y reserva la pulpa extraida.
- 3
Espolvorea el interior con sal y déjalos escurrir, con el corte hacia abajo.
- 4
Pica las tapitas de los tomates y la pulpa que habias reservado y ponlas en un cuenco. Lava y seca las hojas de lechuga y córtalas muy finas.
- 5
Escurre el atún y desmenúzalo. Corta las aceitunas en rodajas.
- 6
Añade todos estos ingredientes al cuenco del tomate e incorpora también el arroz, aliña con aceite, vinagre, sal y espolvorea con una pizca de pimienta molida.
- 7
Remuévelo todo bien. Reparte esta preparación en los tomates y colócalos en los platos.
- 8
Puedes decorar los platos colocando alrededor de cada tomate unos cordones de mahonesa y sirvelos fríos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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