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Ingredientes

15 min

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Las cantidades para esta ensalada son al gusto. Si no eres amante del queso azul puedes sustituirlo por queso feta o queso fresco de cabra.

  2. 2

    Comenzamos tostando las semillas de calabaza en una sartén durante unos 5 min. Reservamos.

  3. 3

    Lavamos la rúcula, espinacas y la col roja (ésta ultima, se pica muy fina), y ponemos todo esto como base de la ensalada.

  4. 4

    A continuación, el huevo cocido, las semillas reservadas, la remolacha (en conserva) picada en trozos, el queso azul desmenuzado, un poco de sal fina y aliñamos con el vinagre y el aceite. Listo!! Que les aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

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