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Ingredientes

  1. 1 Lcaldo (de verduras, de pollo...)
  2. Tallarines
  3. Pollo
  4. Brócoli
  5. Espárragos
  6. 1cebolla pequeña
  7. 4 dientesajo
  8. Champiñones
  9. Nata de cocinar
  10. Parmesano rallado
  11. Nuez moscada
  12. Pimienta y sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en la misma olla: los trocitos de pollo a la plancha, los espárragos y champiñones troceados, los arbolitos de brócoli, la cebolla y el ajo picados, y los tallarines. Añadimos la sal, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

  2. 2

    Añadimos el caldo, o agua si no se tiene caldo. Yo diluyo una pastilla de caldo concentrado en 1L de agua. Dejamos que se cueza todo junto a fuego lento.

  3. 3

    Cuando casi todo el caldo se haya evaporado y la pasta esté lista, añadimos un brick de nata de cocina y nuez moscada al gusto.❗❗ Muy importante no añadir la nata hasta que apenas haya líquido en nuestra olla.

  4. 4

    Justo antes de servir, ponemos un buen puñado de parmesano rallado en nuestra olla y removemos para que se funda. ¡Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Anita Naranjo
Anita Naranjo @cook_16603852
Cádiz

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