Pasta negra en Moulinex iCompanion con técnica One Pot

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Un plato de pasta diferente para salir de la rutina. Queda cremosa y deliciosa!

#dominó

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 250 gr.espaguetis negros de tinta de calamar
  2. 600 ml.agua
  3. 100 gr.queso mascarpone (si lo quieres más ligero sustituye por queso batido 0%)
  4. 1 puñadogambitas peladas congeladas
  5. 80 gr.salmón ahumado
  6. 1/2cebolla
  7. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  8. Al gustosal y pimienta
  9. Queso rallado grana padano

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Añade la cebolla cortada en dos trozos grandes al robot con la cuchilla ultra-blade puesta. Programa velocidad 13 durante 10 segundos.

  2. 2

    Quita la cuchilla y coloca en su lugar el accesorio removedor. Añade un chorrito de aceite y selecciona el programa slowcook P1 durante 5 minutos para sofreír la cebolla.

  3. 3

    Añade los espaguetis cortados por la mitad para que se pueda cerrar el robot.... agrega el salmón cortado en trozos, las gambitas congeladas y un poco de sal y pimienta junto a los 600 ml de agua. Selecciona el programa SlowCook P3 y modifica el tiempo a 18 minutos.

  4. 4

    Añade el queso mascarpone, remueve todo con una espátula. Cierra el robot, y selecciona, 95º, velocidad 1 durante 2 minutos.

  5. 5

    Sirve en los platos y ponle un poco de queso grana padano recién rallado. Delicioso!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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