Cake de naranja con flores de nata

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

Es muy sencillo de hacer y el bizcocho esta muy bueno. quería hacer una coca de San Juan pero se me olvido comprar harina de fuerza , pues ha cambiar de postre.

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Ingredientes

  1. 25 gralmendra molida
  2. 70 grharina
  3. 50 grpuré de naranja
  4. 1huevo grande
  5. 50 grazúcar
  6. 50 grmantequilla empomada
  7. 1 pizcasal
  8. 5 grlevadura
  9. ralladura de naranja
  10. Con estas cantidades me han salido tres bizcochitos
  11. 200 mlnata para montar y decorar + 50 gr de azúcar glasé y ralladura de naranja y gajos de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar hasta obtener una crema homogénea

  2. 2

    Aparte mezclamos el huevo con el puré de naranja y vamos añadiendo poco a poco con la mezcla anterior, ha de quedar bien homogéneo

  3. 3

    Mezclamos la harina, la almendra molida, la pizca de sal y la levadura y lo tamizamos todo y vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior, finalmente añadimos la ralladura de naranja y mezclamos bien

  4. 4

    Rellenamos los moldes,una tercera parte, con estas medidas me han salido tres, horno precalentado a 160ºc unos 30 minutos o hasta que al pinchar salga seco el palillo

  5. 5

    Mientras se hornea, monto la nata con el azúcar glasé y ralladura de naranja y pelo los gajos de mandarina

  6. 6

    Saco los bizcochitos del horno y dejo enfriar, cuando están fríos decoro con la nata y los gajos de mandarina.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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