Trenzas y caracolas de pan dulce con pepitas de chocolate 🎄

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Pan dulce con pepitas de chocolate con forma de trenzas y de caracolas, receta de la Monsieur Cuisine. Delicioso 😋 para disfrutar en la Navidad. Recuerdo que mi madre preparaba unos panes dulces con chocolate riquísimos, hacía tres o cuatro grandes porque nos encantaba.

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Ingredientes

2 horas
10 unidades
  1. 50 gpepitas de chocolate
  2. 250 mlleche
  3. 60 gazúcar
  4. 50 gmantequilla
  5. 25 glevadura fresca
  6. 450 gharina de repostería
  7. 1huevo mediano
  8. 1 pizcasal
  9. La ralladura de 1 naranja

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Echar la leche, el azúcar y la mantequilla troceada en el vaso. Calentar 3 minutos/velocidad 2/37°C con medidor puesto. Agregar la harina, el huevo, la levadura desmenuzada y la ralladura de naranja. Amasar 2 minutos con medidor puesto.

  2. 2

    Volcar la masa en la mesada espolvoreada con un poco de harina y añadirle las pepitas de chocolate. Mezclar la masa un poco para que las pepitas queden integradas.

  3. 3

    Poner la masa en un bol y dejarla reposar en lugar templado para que doble su volumen.

  4. 4

    Con la mitad de la masa hacer las trenzas y con la otra mitad las caracolas. Para las trenzas emplear tres trocitos de masa, hacer tiras, unirlas en una punta y trenzarlas. Ponerlas en asadera con papel vegetal separadas unas de otras.

  5. 5

    Para hacer las caracolas cortar trocitos de masa, estirarlos haciendo tiras y enrroscarlas. Ponerlas en asadera con papel vegetal separadas unas de otras.

  6. 6

    Dejar reposar las trenzas y las caracolas en lugar templado hasta que doblen su volumen.

  7. 7

    Cocinarlas en horno precalentado a 180° entre 15 y 20 minutos. Retirarlas del horno y dejarlas enfriar a temperatura ambiente.

  8. 8

    🎄A disfrutar de esta rica receta 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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