Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes secos (harina, levadura, sal)
- 2
Batimos los ingredientes líquidos y los añadimos a la mezcla de harina
- 3
Si tenemos máquina amasadora lo haremos durante unos 5 a 7 minutos hasta que nos quede una masa lisa y suave, es bastante pegajosa pero no pasa nada
- 4
Ponemos la masa en un bol aceitado y la dejaremos reposar tapada en un lugar cálido hasta que doble su volumen.Yo lodejé en el horno apagado durante 3 horas y media (en invierno cuesta más de que fermente) podéis calentar el horno a 50º y lo apagáis, entonces lo ponéis y lo dejamos dentro para que vaya fermentando, de esta forma tarda menos tiempo
- 5
Cuando esté la ponemos en una superficie enharinada y la estiramos con un rodillo también enharinado (ya que no debemos de añadir harina) aunque parezca muy pegajosa
- 6
Formamos un rectángulo que luego pintaremos con la mantequilla y le añadiremos el azúcar moreno, lo cortaremos a tiras de unos 4 a 5 cm y le añadiremos las nueces picadas pero no muy pequeñas.
- 7
Las tiras las iremos superponiendo y luego la tira que nos queda la cortamos a cuadrados que posteriormente pondremos en un molde untado con mantequilla y harina o bien forrado con papel de hornear, los cuadrados los ponemos con los laterales hacia arriba y le espolvoreamos más azúcar moreno con canela lo tapamos y lo dejamos de nuevo fermentar(yo lo dejé durante 2 horas)
- 8
Lo meteremos en el horno que tendremos precalentado a 180º durante unos 30 minutos (todo depende de cada horno) si se nos dura mucho lo taparemos con un trozo de papel de aluminio.
- 9
Diferentes formas de presentación
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vilorano - La cocina de lovi le encantará ver cómo quedó.
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Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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