Pan dulce (( Receta de Paulina Cocina))

Maria Laura Baulo
Maria Laura Baulo @kakaluli20
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Ingredientes

  1. 10 grlevadura seca o 30 gr de levadura fresca/ prensada
  2. 2 cdasharina
  3. 1 cdaazúcar
  4. 1/2 vasoleche tibia
  5. 500 grharina
  6. 200 mlleche
  7. 1 cditasal
  8. 60 grazúcar (está déjala estacionar un par de días con cáscara cítrica)
  9. 80 grmanteca(no tan fría)
  10. Ralladura de limón y naranja
  11. 2huevos
  12. 1 cditavainillín
  13. Frutas secas y/o chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Dejar fermentar la levadura con la cda de azúcar, harina y leche.

  2. 2

    En la mesada colocar en forma de corona la harina, en el centro colocar todos los ingredientes, menos la manteca, integrar todo y amasar.

  3. 3

    Agregar la manteca y amasar mucho, muchísimo 💪🏻

  4. 4

    Deja descansar una 1/2 hora aproximadamente. Separar en dos, aplastar un poco y colocar las frutas o el chocolate. Integrar y colocar en molde. Dejar levar.

  5. 5

    Yo los dejé levar toda la noche.

  6. 6

    Hornear a 180‘ durante 30‘

  7. 7

    A disfrutar!!!

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Maria Laura Baulo
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