Coquilles Farcis
Des coquilles généreusement farcis très savoureuses
Instructions de cuisine
- 1
Pour la farce: couper les oignons et les faire suer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive puis ajouter la viande hachée et les carottes râpées sel poivre 4 épices ail curcumin origan paprika
- 2
Préparer la sauce tomate: mixer les tomates avec la gousse d'ail puis la faire revenir dans un filet d'huile d'olive et la cuillère de tomate concentrée paprika rajouter le sel poivre 4 épices origan laurier et un un peu d'eau laisser cuire 20 min
- 3
Préparer la sauce béchamel
- 4
Procéder au montage : farcie les coquilles cru sans lrs blanchir au préalable, ajouter la sauce tomate dessus puis sauce béchamel et enfin rapper généreusement un peu parmeson dessus enfourner pour 30 min
- 5
Saupoudrer un peu d'origan à la sortie du four
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