Poivrons farcis / felfel mahchi 🌶

coujinette
coujinette @cook_23337651
paris

Poivrons farcis / piments farcis aussi appelés felfel mahchi en tunisien. Accompagné de sa sauce tomate et du riz. Recette très facile et légère

Poivrons farcis / felfel mahchi 🌶

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Poivrons farcis / piments farcis aussi appelés felfel mahchi en tunisien. Accompagné de sa sauce tomate et du riz. Recette très facile et légère

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Ingrédients

  1. Farce
  2. Des poivrons ou piments
  3. Viande hachée
  4. Échalote ou oignon
  5. La moitié d’une botte de persils
  6. 4 goussesd’ails hachées
  7. 2oeufs
  8. 1verre de riz déjà cuit ou de la chapelure
  9. Curcuma
  10. Gingembre en poudre
  11. Sel
  12. Poivre
  13. Paprika
  14. Coriandre en poudre (tabel)
  15. Sauce
  16. 1filé d’huile d’olive
  17. 1échalote ou oignon coupé finement
  18. 2tomates fraîches hachées
  19. 3 goussesd’ails hachées
  20. Thym
  21. Sel
  22. Poivre
  23. 1 cuillère à cafétomate concentré
  24. 1 cuillère à caféd’harissa
  25. Paprika
  26. 1peu d’eau

Instructions de cuisine

  1. 1

    Laver, nettoyer et vider vos poivrons.pour la farce mélanger tous les ingrédients et farcir vos poivrons. Puis les faire frire.

  2. 2

    Pour la sauce, faire revenir l’ensemble des ingrédients et laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajouter un peu d’eau et laisser cuire.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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