39. Salchichas en salsa de calabacín

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

Llegó un día en que no tenía ni cebolla ni patatas y quise improvisar sustituyendo esos ingredientes por puerro y calabacín y mira como acabo la cosa ☺

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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 1 bandejasalchichas frescas
  2. 1calabacín picadito
  3. 1/2puerro picadito
  4. 1 tarrinabacon
  5. 1 botecitochampiñones
  6. 1 puñaditoguisantes
  7. 1 chorritocoñac
  8. 1/2Avecrem machacado
  9. 1 vasoagua
  10. 1par de toques de pimienta molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Saltea las salchichas con un poco de aceite y reserva

  2. 2

    Pica el calabacín y el puerro y rehogalo en un poco de aceite

  3. 3

    Pica un poco más el bacon y añadelo para que se vaya dorando un poco

  4. 4

    Pica los champiñones para que todo tenga, más o menos, el mismo tamaño

  5. 5

    Incorpóralos dentro de la cacerola junto con los guisantes y remueve con cuidado

  6. 6

    Agrega el coñac y remueve

  7. 7

    Vuelve a meter las salchichas al guiso y añade la pimienta, el Avecrem y el agua

  8. 8

    Deja cocinando todo junto un ratito más con la tapadera puesta y listo

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Comentarios

Escrita por

estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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