Tartar de aguacate
jorbasmar @jorbasmar
Esta es otra cena, sencillita, que la podemos preparar con antelación , además de poseer una espectacular presencia.
La idea surgió porque tenía olvidado un aguacate en la nevera y vi la receta que nos presenta “El toque de Inés” en Cookpad, su “Tartar de aguacate y palitos”.
Receta original:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/718042-tartar-de-aguacate-y-palitos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La realización de esta receta es muy sencilla, además de su llamativa presencia está deliciosa. En primer lugar preparamos el tartar, sin complicarnos la vida.
- 2
Introducimos en el vaso de la batidora, el aguacate troceado, el zumo de limón, las nueces peladas, los surimis, la mayonesa y trituramos. Troceamos en juliana muy pequeñita la cebolla para darle un toque de crujiente al tartar y mezclamos con la crema preparada con la batidora.
- 3
Repartimos la crema entre dos moldes cuadrados de emplatar. Decoramos con medio pimiento rojo de lata, las medias nueces y las aceitunas partidas en dos.
- 4
Abrimos los cruasanes por la mitad y los untamos de mayonesa. Cortamos también en dos las morcillas, desechamos su pellejo y colocamos media morcilla en cada cruasán. Calentar los cruasanes unos 10 minutos a partir de horno frío y colocar dos cruasanes junto cada tartar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/818850
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