Lentejas con jamón y chorizo

SD Eric
SD Eric @SDEric
Madrid
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Ingredientes

  1. 250 grlenteja pardina
  2. 1/2tomate
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento verde italiano
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1 cabezaajos
  7. 2chorizos
  8. 1 cucharaditaPimentón
  9. Tacosjamón grande
  10. Agua
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el tomate, los pimientos y media cebolla, reservando la otra media para el último paso

  2. 2

    En una olla ponemos todos los ingredientes y lo cubrimos de agua. Ponemos a fuego fuerte hasta hervir y lo bajamos a fuego medio bajo (es importante moverlas para que no se peguen)

  3. 3

    Las vamos vigilando y si tenemos que añadir agua IMPORTANTE QUE SEA Fría.

  4. 4

    Aproximadamente en 50 minutos ya estarán, las probamos y salamos al gusto (yo pongo la sal luego por el jamón, que le da su toque)

  5. 5

    Con la media cebolla que reservamos, la troceamos. En una sartén la sofreímos y cuando este dorada añadimos una cucharada de pimentón y lo ligamos a fuego suave sin que se nos queme el pimentón ya que nos amargaría.

  6. 6

    Añadimos el sofrito a las lentejas y que cuezan 5 minutos para ligarlo

  7. 7

    Podemos acompañarlas con un poco de arroz blanco eso ya al gusto. QUE APROVECHE!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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