แกงยอดหม่าฟักอีกแล้วจ้าว ซดร้อนๆ อร่อยค่ะ 😋☺️

เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะเป็นเห็ดที่หายากจะออกเฉพาะฤดูฝน บางปีก็ออกน้อย วิธีเก็บเห็ดถอบไว้ทานนานๆนอกฤดูก็สามารถทำได้โดยนำเห็ดถอบไปต้มให้สุกทิ้งไว้ให้หายร้อนตักใส่กล่องใส่อาหารพลาสติกหรือใส่ถุงใส่แกงก็ได้นำใส่ไว้ในตู้เย็นช่องแข็งไว้ แค่นี้เราก็มีเห็ดถอบเก็บไว้กินช่วงหมดหน้าเห๋ดถอบแล้วค่ะ #ครัวผจญภัย

แกงยอดฟักข้าวสูตรนี้ ใส่ทั้งปลาแห้งทั้งแค๊บหมู เป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพนะคะ

ทางเหนือเรียก "แกงบ่าน้ำแก้ว" บางท่านไม่อยากใส่เห็ดอย่างเดียว จะเปลี่ยนใส่ปลาแห้ง หรือเพิ่มผักอื่นๆ ลงไปได้ค่ะ 🥗🍲

อาหารอีสานยอดนิยม รสชาตินัวๆหอมปลาร้าข้าวคั่ว มีคลิปวิดีโอให้ดูตรงนี้นะคะ https://youtu.be/ylWeQ-OtQ4w