Crema de zanahorias al comino

Amparo
Amparo @Amparo75
Zaragoza
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Ingredientes

  1. 750 grzanahorias
  2. 1 pencaapio
  3. 4quesitos en porciones o 2 cucharadas de queso de crema
  4. 1cebolla pequeña
  5. 1patata pequeña
  6. 1 cucharaditacomino molido
  7. 2 dientesajo
  8. Sal o pastilla de caldo, pimienta y nuez moscada
  9. 2 cucharadasmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Derretimos la margarina en una cazuela. Añadimos el aceite y rehogamos la cebolla y el ajo a fuego lento. Antes de que doren agregamos el apio picado, la patata y la zanahoria en rodajas.

  2. 2

    Cubrimos con agua, salamos y ponemos el comino molido. Salpimentamos. Dejamos cocer 20 min. o hasta que las verduras estén tiernas. Incorporamos el queso y trituramos todo en la batidora.

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Amparo
Amparo @Amparo75
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Me encanta cocinar y disfruto mucho.
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