Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos agua hervir mientras limpiamos las hebras de las pencas
- 2
Una vez que eché a hervir le ponemos sal e introducimos las pencas cortadas por la mitad, cuando vuelva echar a hervir contaremos 10 minutos, las pasamos agua fría para cortar la cocción
- 3
En una sartén con aceite pondremos a rehogar la cebolla y el ajo, una vez que empiece a dorar añadimos una cucharada de harina dejamos que se tueste y le incorporamos el caldo de carne templado, sin dejar de remover dejamos a fuego suave diez minutos
- 4
Secamos las pencas con papel de cocina, colocamos lonchas de jamón y ponemos otra penca encima,
- 5
Las pasamos por harina y por huevo y en una sartén con abundante aceite la freímos, las vamos reservando en un plato con papel absorbente
- 6
Trituramos la salsa y una vez fritas las pencas las incorporamos a la salsa, le incorporamos el perejil fresco picado y dejamos un par de minutos a fuego suave
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Pencas de acelgas
Pencas de acelgas rellenas
Pencas de acelgas rebozadas
Pencas de acelgas rehogadas
Pencas de acelga rellenas
Pencas de acelga rellenas
Pencas de acelgas al horno
Pencas de acelgas en ensalada
Pencas de acelga rellenas
Pencas de acelga rebozadas
Pencas de acelga guisadas
Pencas de acelga rebozadas
Pencas de acelga en conserva
Pencas de acelga rebozadas
Pencas de acelga en escabeche
Pencas de acelgas rellenas y con salsa de pimiento verde
Pencas de acelga en tempura
Pencas de acelga con jamón
Marilu entre pucheros 
Pencas acelgas en salsa con piñones
Potaje de pencas de acelgas
Pencas de acelga con salsa de almendras
Pencas de acelga con jamón
Revuelto de pencas de acelgas
Pencas de acelga rebozadas en salsa verde
Pencas de acelga empanadas
Pencas de Acelgas a la milanesa
Pencas de acelgas con almejas y krema de acelgas🌱🥬🥬
Pastel de acelgas
Pastel de acelgas
Pastel de acelgas
Comentarios