Delicioso pastel de melocotones sin horno
Mayito @cook_5275903
Delicioso pastel hecho en una sartén.
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=zqiKMJ-ab6E
Blog : https://losplatitosdemayito.com/2016/06/02/un-pastel-de-melocotones-muy-facil-sin-horno/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Les aconsejo tener una sartén antiadherente. Pelar y cortar en trozos medios los melocotones. Agregar 2 cucharadas (de sopa) y mezclar. Derretir en una sartén la mantequilla y cocer unos 5 minutos los melocotones.
- 2
En un recipiente batir los huevos con el azúcar. Agregar la leche, el aceite y el agua de azahar. Terminar por la harina y la levadura. Mezclar.
- 3
Echar la mezclar en la sartén. Cocer (con tapa) 20 minutos a fuego bajo. Yo tengo placa con inducción y lo deje a fuego 3.
- 4
Dar vuelta y cocer el otro lado 5 minutos a fuego bajo (sin tapa). Se puede servir en la sartén : es muy práctico (pero cuidado, no se olviden usar un cuchillo que no raye la sartén :)).
- 5
Pd : si el pastel no está muy bien cocido, dejar el pastel en la sartén con tapa fuera del fuego. Se evitará que quede muy seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayito le encantará ver cómo quedó.
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