Lasaña de carne con chorizo

JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España

Lo más importante que el chorizo sea suave, de textura casi como sobrasada (Es una opción), yo os recomiendo el extreméño García Mimbrero

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 500 gr.Carne picada (Cerdo y Ternera)
  2. 500 gr.Pisto manchego (Se puede cambiar por tomate frito)
  3. 100 gr.Chorizo (Sin piel y picado)
  4. Y para la Bechamel, 1 litro de leche entera, 65 gr. de Harina y 65 cl de AOVE

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Los ingredientes:

  2. 2

    En una sartén con un para de cucharadas de AOVE, sofreímos la Carne removiendo, cuando ya haya perdido su color, añadimos el Chorizo y removemos hasta que se integre en la Carne

  3. 3

    Añadimos el pisto

  4. 4

    Y mezclamos y cocemos todo junto 3 minutos.

  5. 5

    Mientras hemos puesto en remojo las obleas de la Lasaña, siguiendo instrucciones de la marca.

  6. 6

    Lo importante, es ir incorporando las Obleas al agua, una a una, dejando que cojan humedad, y remover con suavidad de vez en cuando para que no se peguen.

  7. 7

    Luego una capa de obleas (Bien escurridas, puedes utilizar un paño de cocina). Luego una capa de la carne con chorizo y pisto y luego una capa ligera de Bechamel.

  8. 8

    Hacemos la Salsa Bechamel para Cubrir y empezamos a montar en una fuente, Primero una capa ligera de Bechamel en el fondo.

  9. 9

    Luego una capa de la carne con chorizo y pisto, luego una capa de obleas y por fin acabamos cubriendo todo con el resto de la Bechamel, ponemos por encima unas tiritas de queso.

  10. 10

    Y al horno (arriba y abajo, precalentado a 220 ºc). Cuando veamos que la capa superior se empieza a dorar, apagamos el horno y dejamos reposar otros 10 minutos y listo. Que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España
https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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