Ensalada de mango y tofu a la plancha
Irene-Guirao @irene_guirao
Una ensalada fresquita para el verano y además muy rica y completa que puede ser perfectamente un plato único.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos poniendo el tofu a taquitos en una sartén con la salsa de soja a fuego alto para que que se dore por fuera y quede tierno por dentro, al ratito añadimos los brotes de soja y salteamos. Una vez que esté doradito y quede con color marroncito reservamos.
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Ponemos las lechugas como base del plato, añadimos el aguacate a trocitos y el mango y la zanahoria en rodajitas.
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Añadimos entonces el salteado de tofu con brotes de soja y aliñamos a nuestro gusto. Por último le echamos las semillas y pipas variadas y lista para disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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