Pastel de queso y chocolate con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

  1. 200 grchocolate fondant
  2. 500 grnata montar
  3. 250 grqueso cremoso (tipo philadelphia)
  4. 130 grazucar
  5. 100 grleche
  6. 2 sobrescuajada en polvo
  7. sirope de chocolate
  8. 5-6galletas maria

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso ponemos el chocolate y rallamos 10 segundos a velocidad 10.

  2. 2

    Añadimos la nata, el queso, azúcar, leche y la cuajada; 9 minutos, 100º a velocidad 3.

  3. 3

    Mientras en un molde tipo plum cake, cubrimos la base con el sirope.

  4. 4

    Vertemos la crema en el molde.

  5. 5

    Colocamos unas galletas en la superficie.

  6. 6

    Dejamos en el frigo minimo 4 horas.

  7. 7

    Desmoldamos dándole la vuelta, para que las galletas queden de base.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Jose Luis Guerrero López
Jose Luis Guerrero López @cook_5489133
Buenísimo también con la mitad de ingredientes. Muchas gracias por todo.Saludos

Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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