Pastel de queso y chocolate, bajo en azúcar y grasas
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel de queso muy esponjoso y delicioso, vamos a utilizar stevia sustituyendo al azúcar. Muy rápido y sencillo de hacer, en 15’ hemos preparado la masa y 45’ está horneado! Con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo, desmontable, 17 cm. diámetro, 7 cm. de alto, forrado con papel de hornear (humedecemos un pliego de papel, secamos bien y colocamos en el molde)
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. En un bol ponemos el queso, huevos, plátano, Stevia y batimos muy bien
- 4
Añadimos las almendras en cubitos, mezclar
- 5
En un bol ponemos las 3/4 partes de la masa, en la masa sobrante ponemos la canela y el cacao, mezclar muy bien
- 6
Partimos las onzas de chocolate en trocitos
- 7
En el molde preparado ponemos los 3/4 de masa blanca, encina colocamos la masa con canela y chocolate
- 8
Con un cuchillo dibujamos líneas con la masa oscura, ponemos el chocolate troceado por encima
- 9
Metemos al horno durante 45’ pasado el tiempo este es su aspecto, apagamos el horno y lo dejamos dentro con la puerta entreabierta unos 15’
- 10
Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar, tapar con film transparente y meter en el frigorífico un par de horas.
- 11
Desmoldar
- 12
Poner sobre plato o fuente de presentación
- 13
Cortar una ración
- 14
Un pastel increíblemente delicioso
- 15
Muy esponjoso
- 16
Con un sabor realmente estupendo!
- 17
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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