Tortitas Lemon Pie
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el Curd:
-Lavamos los limones y rallamos 2 de ellos.
-Ponemos un cazo a fuego medio e incorporamos el zumo de limón colado, la ralladura de limón y la miel.
-En un bowl batimos bien los huevos, los añadimos al cazo caliente y removemos constantemente para que el huevo vaya dando consistencia a la mezcla sin llegar a cuajarse.
-Cuando obtengamos una textura espesa similar a la de las natillas, retiramos del fuego y la introducimos en un bote hermético de cristal para que se atempere. - 2
Una vez atemperado, refrigeramos 1h y listo!
- 3
Para las tortitas batimos todos los ingredientes y vamos haciendo una a una a la plancha.
- 4
Añadimos una cucharada de Lemon Curd saludable entre nuestras tortitas a la vez que formamos una torre.
- 5
Para el merengue batimos la clara a punto de nieve, añadimos la fructosa, seguimos batiendo; añadimos encima de la torre de tortitas y tostamos con un soplete. Y ya estarían listas para disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuritmica.fit le encantará ver cómo quedó.
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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Receta ideal para los amantes del limón o los cítricos, muy fácil de hacer. La masa es tierna y suave, no necesita amasado, y la crema de limón es muy gustosa.
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Hace mucho que no subimos nada, así que volvemos a Cookpad con este postre que no dejará indiferente a nadie!!Síguenos en Instagram @elcocinayyoaprendo
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Tenéis mis recetas en vídeo en mi instagram @nuritmica.fit :)
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Que receta más rica pero algunos no la hacen por el tiempo que lleva anímate no te vas arrepentir
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Todo un clásico, me chiflaaaa pero la verdad que da mucho trabajo, son tres elaboraciones, la masa, la crema y el merengue, y aunque merece la pena el esfuerzo, la hago muy de vez en cuando, pero nunca falla.
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#essentamara
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Descubrí muchas cosas fantásticas!!
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Una receta que lleva varias elaboraciones y cierta complejidad, pero sin duda vale la pena!!
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Riquisimooo!!
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Ya he puesto por aquí como hago la crema de limón y el merengue, pero no la masa quebrada para el famoso pastel. Este es el momento 😜
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