Lemon pie en vaso SIN AZÚCAR

geri : @geri.simon en Instagram
geri : @geri.simon en Instagram @gerisimon
Buenos Aires, Argentina

Alguna vez creíste que podías hacer un LEMON PIE sin horno, sin tacc, súper cremoso y sin azúcar agregada??? 🍋Porque acá esta la respuesta! Es posible y maravilloso! 😍La crema de limón queda súper cremosa y se hace en 2 minutos! 😝Pero para mi el verdadero toque original que tiene es la mermelada sin azúcar de @elbrocal ! ❤️🤤Es una maravilla! Solo endulzada con jugo de uva se combina increíble con todos los sabores! 👏🍋Y en el fondo tiene las galletitas de limón más crujientes del mundo de @alfajorescerroazul

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Ingredientes

  1. No olvides seguirme en Instagram! @cocinacaseraya
  2. galletitas de limón sin tacc @alfajorescerroazul y 1 cda manteca
  3. Mermelada de arándanos sin azúcar @elbrocal
  4. Jugo de 1/2 limón y ralladura
  5. 1yema de huevo
  6. 1y 1/2 cucharada de edulcorante en polvo
  7. 1 cucharadaleche
  8. 1 cditamaicena
  9. 25 gmanteca o margarina derretida

Paso a paso

  1. 1

    Derretir la manteca y mezclarla con el jugo de limón y la ralladura. Disolver la maicena en la cda de leche y agregar a la preparación anterior. Tapar con film y llevar al microondas por 2 minutos con intervalos de 1 minuto para revolver. Quedará una textura cremosa semi líquida al enfriarse toma más consistencia!

  2. 2

    Luego aplastar las galletitas sin tacc y mezclarlas con 1 cda de manteca derretida y ponerlas en el fondo del vaso
    Añadir la crema de limón.

  3. 3

    Luego agregar un poco de yogurt de vainilla como si fuera el merengue y por arriba agregar la mermelada de arándanos de @elbrocal
    Enfriar y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Alejandra Juarez
Alejandra Juarez @cook_13929900
No tengo microondas... De qué otra forma puedo hacer ese paso...?

Escrita por

geri : @geri.simon en Instagram
Buenos Aires, Argentina
Sígueme en Instagram: @cocinacaserayaAquí van a encontrar cosas dulces y sanas! Como desayunos, meriendas y muchas cosas ricas! Todas recetas originales hechas por mi. Me llamo geri y tengo 14 años. Adoro cocinar, me encanta darle una linda apariencia a mis platos y que además sean riquísimos! Me llena de felicidad cuando a mis amigos y familia les gustan mis recetas, también me pone súper contenta ver una foto-respuesta!
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