Costillas de cerdo en salsa
Esther Soto @cook_6501622
#condimentos esta receta me la pasó mamá es de sus mejores recetas riquísima bien sazonada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer la costilla en agua con 1 trozo de cebolla, 1 ajo, 2 hojas de laurel, 4 pimientas, sal, por 1 hora más o menos a que este suave. Por otro lado cocemos tomates jitomate y 2 Chile verdes. Una vez cocidos, en cuanto cambian de color apaga, no dejes que revienten por que se amarga tu salsa. Llevamos a licuadora con un trocito de cebolla, 1 ajo y puño de cilantro, agrega 1 taza del caldo de la cocción de la carne, Licúa muy bien y reserva. No es necesario colar
- 2
Una vez cocida la carne escurre y dora en poquito aceite, agrega la salsa, sal y deja unos 15 o 20 minutos. Prueba debe estar suave.
- 3
Yo acompañé con frijolitos de la olla y verduras. Una delicia ésta receta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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