Costilla de cerdo en salsa con calabaza

Gris de la Torre
Gris de la Torre @grisdelatorre2073
Guadalajara, Jalisco

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 1 kilocostilla cargada cortada
  2. 3calabazas italianas cortará en cubos
  3. 2chiles guajillo
  4. 2 dientesajo
  5. 1 pedazocebolla
  6. 3tomates verdes
  7. 3jitomates
  8. al gustoChile de árbol
  9. 1 pizcapimienta
  10. 1 pizcacomino
  11. 2 hojaslaurel

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocemos la carne con agua y sal cuando esté lista hay que ponerla en un sartén agregar manteca y dorar

  2. 2

    Poner asar los tomates, jitomates, cebolla, chiles, ajo cuando estén asados licuar con las especias y un poco de agua

  3. 3

    Agregar el recaudo (lo licuado) a la carne dejar cocinar muy bien

  4. 4

    Agregar las calabacitas y rectificar sazón puede ser con sal de mar o con consomé de pollo

  5. 5

    Dejar que las calabazas estén al dente servir acompañar con arroz rojo y/o frijoles fritos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gris de la Torre
Gris de la Torre @grisdelatorre2073
Guadalajara, Jalisco
QUE TE PUEDO DECIR DE MI QUE NO SE NOTEAMO LA GASTRINOMIA EN GENERAL COCINAR ES MI PASION.TRABAJA EN ALGO QUE TE GUSTE ASI NO TENDRAS QUE TRABAJAR TODA LA VIDA SI NO DISFRUTAR Y HACER LO QUE TE GUSTA Y LO MEJOR QUE TE PAGUEN POR HACERLO.LINDO DIA GRACIAS DE ANTEMANO POR LA CONFIANZA.EN MI TIENEN UNA AMIGA.
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