Tarta tiramisú especial

Teresa Recio (SweeTessye)
Teresa Recio (SweeTessye) @sweetessye
Barcelona

Os traigo una receta muy muy sencilla y para la que solo tardaremos unos minutos de preparación.
Es una especie de tiramisú, de la que actualmente existen muchas variantes pero hoy os traigo la versión que más me gusta preparar en casa.

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Ingredientes

  1. 150 gramosleche condensada
  2. 100 mlcafé natural preparado
  3. 75 gramoschocolate fondant especial repostería
  4. 375 gramosqueso de untar
  5. 26-28 aprox. galletas dulces cuadradas (para un molde rectangular de 21 x 11 cm)
  6. 1 cucharaditaextracto de vainilla (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos forrando el molde de plumcake con papel film o papel de horno.
    Batiremos la leche condensada con el queso añadiendo la vainilla hasta que todo quede como una crema
    Colocamos una primera capa de galletas en el fondo remojadas ligeramente en el café
    Repartimos una capa de la crema por encima de las galletas.
    Repetimos la operación hasta acabar con una capa superior de galletas
    Reservamos al menos 4 horas en la nevera.
    Sacamos y desmoldamos.

  2. 2

    Fundimos el chocolate con unos 25 ml de café al microondas.
    Dejamos que la mezcla se temple un poco y vertemos sobre la tarta.
    Refrigeramos mínimo una hora y para servir podemos decorar al gusto.

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Escrita por

Teresa Recio (SweeTessye)
Barcelona
Un descubrimiento dulce. Soy ingeniera, creativa e inquieta. Me gusta descubrir parte de este mundo a través de los sabores. La repostería es mi yoga.Instagram: @sweetessye
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