ปลากระบอกทอดขมิ้น

ของโปรดปู่ ทอดให้ทุกวัน ของหวงของรัก5555 ไม่มีนิกินข้าวไม่อร่อย ปล.ที่แหว่งๆไปนิ คือ พอได้กลิ่นว่าทอดปลา ปู่ก็หิวข้าวเลยจ้าาา 55555 #ครัวผจญภัย

การทาแป้งให้ปลาเพื่อจะได้ไม่ติดกะทะ

ปลาสดจากคนทะเล โดย #Uncleandfriends

เป็นคนชอบพริกไทยกระเทียมจึงอยากให้เป็นเมนูง่ายๆและเป็นอาหารย่อยง่ายเหมาะสำหรับทุกวัย #5000มื้อให้น้อง

สูตรใต้แท้ๆ

อยากรู้ต้องลองทำ

ปลากระบอกทอดราดซอสมะขาม ปลาสดๆ ทอดกรอบๆ น้ำซอสมะขามเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะ

ไปตลาดเจอขมิ้นสดมากค่า เลยได้มาเป็นเมนูนี้✨เทคนิค: 🐟1. การใส่แป้งอเนกประสงค์ ทำให้เนื้อปลา ไม่แตกเป็นก้อน2. หมักแล้วทิ้งในตู้เย็น 30 นาที จะทำให้เครื่องเทศรสชาติเข้าเนื้อค่ะ3. ตอนทอดปลาให้ใส่เนื้อปลาทอดก่อน ก่อนกลับอีกด้านให้ตามด้วย เครื่องเทศที่ตำ ทำให้เครื่องเทศกรอบไม่ไหม้ กำลังดีค่ะ🔥(ตามภาพ)4. อย่ากลับปลาบ่อย จะทำให้เนื้อปลาอาจแตกได้☺️

วันก่อนพ่อได้ปลาจาระเม็ดดำมาตัวนึง ทำเมนูปลานึ่งมาหลายมื้อแล้ว เลยลองทำปลาทอดดู มือพองต้อนรับเดือนกันยาเลยทีเดียว T^T