Crema de Verduras con hierbabuena y queso batido

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

Buscando algún buen sustituto de la nata para una crema de verduras, pensamos en el queso batido. El resultado es delicioso y con el toque de la hierbabuena queda muy fresco y agradable.
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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos todas las verduras en cubitos no muy grandes. Los ponemos a cocer en agua o caldo de verduras.

  2. 2

    Cuando estén las verduras blanditas, quitamos casi todo el caldo y batimos. Añadimos el mismo caldo y queso batido, en la proporción que queramos, para que quede cremoso a nuestro gusto.

  3. 3

    Añadimos hierbabuena picada en cada plato. Decoramos con hierbabuena, queso batido, AOVE, semillas o lo que nos guste.

  4. 4

    Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
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