Kalb el louz au lben, chamia
Instructions de cuisine
- 1
Préparez le sirop pour qu'il est le temps de refroidir
Dans une grande casserole, mettez tous les ingrédients
À partir de l'ébullition, comptez 15 minutes, retirez et laisser refroidir - 2
Mélangez la semoule, le sucre, versez l'huile, ajoutez lben (lait fermenté), le sel, la fleur d'oranger, mélangez frottez bien entre les paumes de la main
- 3
Versez la farce dans le moule égalisez bien avec le dos d’une cuillère
- 4
Tracez des traits au couteau sur kalb el louz horizontales et verticales pour réaliser des carrés
Garnir chaque carré d'une amande pour décorer. Laisser reposer 1 heures.
- 5
Préchauffez le four à 200°C cuire pour 30 à 40 minutes
Quand ça prend une belle couleur dorée, le kalb el louz est cuit
dès la sortie du four versez délicatement le sirop dessus - 6
Remettez le moule dans le four éteint et laissez- le jusqu'à ce qu'il absorbe complètent le sirop
Cooksnaps
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On utilise le même verre (mesure) tout le long de la recette pour le sirop aussiOn utilise de la semoule grosse et non du couscousPlus votre verre sera grand plus vous aurez de quantité.Utilisez un plat assez haut quand on ajoute le sirop le kabl louz gonfleVous pouvez le farcir au amande en ajoutant au centre un mélange d'amande en poudre et de cannelleJe partage plus de recette sur mon insta @cleopatatraa_cook#ramadan #recettealgerienne #recetteramadan #cuisineorientale
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